sunnuntai 28. joulukuuta 2008

Jouluaaton sapuskoja

Jouluaaton menu oli tosi simppeli eikä mitään ylimääräistä tai laatikoita mistä ei kukaan niin välitäkään. Aamulla keittelin riisipuuron veteen. Lopussa lisäsin kookosmaidon sekaan. Päällä marjasose eli tehosekoittimessa surautin mansikoita, mustikoita ja omenamehua.





Tein yhden satsin joulutorttuja, johon laitoin pakkasesta itsetehtyä porkkana-raparperihilloa.





Jouluruokana nautittiin uunilohta ja uunikasviksia (bataatti,porkkana,palsternakka,sipuli,kookosöljyä,suolaa,mustapippuria ja hunajaa). Muitakin lisukkeita oli mutten niistä en laiskuuttani ottanut kuvaa.

tiistai 25. marraskuuta 2008

Gillian McKeith luomupatukat



Tällaisia patukoita tilasin jokin aika sitten Makrobios Ab:ltä.

Patukat sisältää kaikkea "elävää". Näitä on helppo ottaa mukaan ja korvata jokin ateria näillä. Ainakin itselläni toimii.

perjantai 21. marraskuuta 2008

Marjapiirakka





Pohja:
5 dl piimää
5 dl speltti- ja tattarijauhoja
1 1/2 dl tattarihiutaleita
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl sokeria
1 1/2 dl voita tai kookosöljyä.

Päälle laitoin vielä seoksen, jossa oli kookosöljyä, kookohiutaleita, kaurahiutaleita ja intiaanisokeria.

"Suklaamurot"



Sulatin kattilassa kevyesti kookosöljyn, lisäsin kaakaojauhetta ja lopuksi hunajaa. Pyörittelin seoksessa spelttitäysjyvämurot. Kylläpäs olikin hyviä. Ei kauaa mennyt kun kuppi oli tyhjä, kun pienet kätöset kahmivat muroja ja vähän isommatkin.

keskiviikko 19. marraskuuta 2008

Mustikkajälkkäri




Surautin tehosekoittimella jäiset mustikat ja cashewpähkinät sekä hieman vettä ja hunajaa.

Kyllä upposi kaikille!

Vadelmapiirakka




Paahdoin pannulla kevyesti tattari- ja kaurahiutaleita,auringonkukan- ja seesaminsiemeniä sekä kookoshiutaleita. Lisäsin myös kookosöljyä ja lopuksi hieman jäähtyneeseen seokseen hunajaa. Laitoin seoksen piirakkapohjaksi ja päälle kauravaniljakastiketta sekä luomuvadelmia pakasteesta.

tiistai 11. marraskuuta 2008

Pienet kookos- ja juustopallerot




Tein taikinan samalla ohjeella kuin vähän aikaisemminkin (eli sarvien). Kaulitsin neliskanttiseksi levyksi ja laitoin juustoraastetta sisään. Käärin rullaksi ja leikkasin pikku palleroita pellille. Voitelin vedellä. Toisen rullan täytteeksi laitoin sulatettua kookosöljyä, intiaanisokeria ja kookoshiutaleita.

Muutama lehtileike KeskiPohjanmaa-lehdestä






tiistai 28. lokakuuta 2008

Rieskasia ja juustopalleroita




Rieskoihin tuli 5dl vettä, speltti-ja tattarijauhoja sopivasti ja vähän suolaa. Juustopalleroihin laitoin piimää, speltti- ja tattarijauhoja, vähän rasvaa, leivinjauhetta ja suolaa.Tein levyn ja laitoin väliin juustoraastetta. Voitelin vedellä ja sitten leivinuuniin.

Kyllä olivat herkutillisia Tikrua lainaten :)

Omena-punaviinimarjapannari




Jossakin blogissa törmäsin tähän ohjeeseen mutten muista missä. Itse kuitenkin tein tämän näin:


Vettä 8 dl

Maitojauhetta 1dl

2 munaa

Speltti- ja tattarijauhoja n 5dl

Leivinjauhetta 1tl

Vaniljasokeria 1tl + 1rkl hedelmäsokeria

50g kookosöljyä

Päälle omenaviipaleita ja punaviinimarjoja + vähän intiaanisokeria


Hyvää oli!

perjantai 24. lokakuuta 2008

Totuus vastenmielinen




KeskiPohjanmaa-lehdessä vähän aikaa sitten ollut juttu ilmastonmuutoksesta. Karua luettavaa.

Kookos-mantelilikööri kakku




Tein taas yhden muunnelman Vironperän juhlakakusta.

Tähän laitoin soijamaitoa, pihlajamarjahilloa,hedelmäsokeria,spelttijauhoja, ruokasoodaa, kookoshiutaleita, kookosöljyä ja mantelilikööriä. Kaikki vain sekaisin ja leivinuuniin.

101 tapaa pelastaa maapallo








Olin osallistunut johon kilpailuun ja sain tällaisen kirjan lahjaksi. Hieno homma! Alusta olen lukenut ja hyvältä vaikuttaa. Asiat on selvästi ja ymmärrettävästi.

tiistai 21. lokakuuta 2008

Linssikeitto vihreistä linsseistä



Alkuperäisen ohjeen otin täältä
Jätin valkosipulin ja sinapin pois ja soijakerman tilalle laitoin kookosmaitoa.

Erkin linssikeitto

  • 1 porkkana
  • 1 suurensuuri tai 2 pienempää sipulia
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 2 dl vihreitä linssejä
  • 1 litra kasvislientä (vaikka vain kuutioista, 2/litra)
  • 2 tl (dijonin) sinappia
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 0,5 dl sitruunamehua (käytin siciliaa)
  • 1 tl hunajaa
  • suolaa
  • (nippu tuoretta persiljaa tai kirveliä)
  • loraus soijakermaa (lightkin käy)

maanantai 20. lokakuuta 2008

Ideal Choice by Valanni



Nämä ovat puhtaita 100 % kasvipohjaisia ihonhoitotuotteita, jotka eivät sisällä synteettisiä säilöntäaineita tai hajusteita. Tilasin nämä täältä
Tuotteille ei ollut postikuluja.
Hiukset pesin eilen näillä. Ihan hyvältä vaikuttivat. Joku varmaan osaisi paremmin tulkita tuota INCI-listaa, mutta jos tuotteet ovat kasvipohjaisia niin eikös se ole JEES.


tiistai 14. lokakuuta 2008

Viime viikkoinen "sähkönsäästöviikko"




Viime viikollahan vietettiin sähkönsäästöviikkoa, josta KeskiPohjanmaa-lehdessäkin oli juttua.

Ihan sen kunniaksi pesin viime viikolla pyykkiä vähemmän, en käyttänyt uunia laisinkaan, imurin sijaan käytin kihveliä ja harjaa, televisiota katsottiin vähemmän ja muutenkin elin vieläkin tavallista pihemmin.

maanantai 13. lokakuuta 2008

Shampoo pesupähkinäjauheesta

Tein pesupähkinäjauheesta "yleispuhdistusainetta", jota ajattelin myös kokeilla shampoona. Ei varmaan kaikki menny nappiin, kun ei oikein toiminut. Tukka oli entistä paskasempi ;)
Noh, eipä anneta periksi. Kokeilen seuraavaksi millaista tulee jos keittelen kattilassa jauheen sijaan kokonaisia pesupähkinöitä. Olisikohan sitten vähän erilaista....

perjantai 10. lokakuuta 2008

Natural brush-hammasharja




Sain tämän jokin aika sitten lahjaksi mutten ole vielä korkannut sitä. Hammasharja on tehty Salvadora persican juuresta.

5 päivän kevennetty ruokavalio



Oikealla puolella vielä lapsille tekemäni annos, jossa appelsiinimehussa liotettuja tattarihiutaleita ja hedelmiä.



Quinoa ja kasviksia



Mustikkadrinksu


Olin viisi päivää kevyemmällä ruoalla eli jätin sokerin (hunaja ok), rasvan, maitotuotteet, munan,kalan,suolan, gluteenipitoisen viljan ym. pois.

Ruokavaliooni kuuluivat tattari, hirssi, quinoa, kasvikset, hedelmät, marjat jne. Ruoat kiikutin rasioissa töihin. Kyllä täytyy sanoa, että maha oli ainakin kunnossa ja hirmu kevyt olo.

Maanantai 6.10.08

klo 6 Yrttitee ja puolen tunnin päästä siitä vehnäoraan pureskelmista
klo 9 hedelmäsalaatti ja liotettuja pellavansiemeniä
klo11 Salaatti, jossa sitruunamehua ja Molkosania (loput idätetyt speltinjyvät ettei menneet pilalle vaikkeivat gluteenitonta olekaan)
klo 13 pari omenaa
klo 16 Kasviksia ja quinoa
klo 19.30 Pirtelö marjoista,hunajasta,soijamaidosta ja kookosjauhosta

Niin ja vettä join parisen litraa päivässä aina ruokailujen välissä. Aina puolisen tuntia ennen syöntiä ja tunti syönnin jälkeen.

Seuraavaksi vielä jotain kuvia sapuskoistani viikon ajalta



Aamulla yrttiteetä ja appelsiinimehua. Hedelmäaamiainen, jossa liotettuja aprikooseja,manteleita ja tattarisuurimoita. Salaatissa liotettuja hampunsiemeniä.



Linssikeitto ja sinimailassalaatti.



Hedelmäsalaatti, jossa liotettuja hirssisuurimoita. Sinimailassalaatti, jossa myös sarviapilan ituja.



Marjakiisseli, liotettuja auringonkukansiemeniä ja taateleita. Salaatissa taas liotettuja speltinjyviä kiellosta huolimatta.




Avokado pirtelö, jossa lisäksi omenoista lingottua mehua.



Punajuuri-quinoakeitto

tiistai 7. lokakuuta 2008

Vehnäorasviljelmä




Ensimmäistä kertaa elämässäni kasvatin vehnäorasta. Kai sen pitäisi näyttää tältä....


Liotin vehnänjyviä reipas 15 h, idätin toista vuorokautta, laitoin siemenet multaan ja painoin kevyesti, kastelin hyvin ja laitoin viljelmän mustaan reitettyyn muovipussiin. Annoin siellä muhia pari päivää, jonka jälkeen nostiin valoon. Viljelmän pidin kosteana ettei päässyt kuivahtamaan. Annoin kasvaa noin 20 cm pitkäksi, jonka jälkeen leikkasin sadon.


En omista vehnäoraspuserrinta, joten olen tyytynyt omiin hampaisiin. Eli otan tupun ja pureskelen sitä aikani suussa ja syljen kuidun pois. Noissa elävän ravinnon kirjoissa ei ainakaan suositella käytettäväksi mehulinkoa tai tehosekoitinta.

Kuivatut omenat




Innostuin omenien kuivattamisesta Kemicaalicoctail-blogin kautta. Laitoin kestoleivinpaperin päälle pellille omenan palasia ja vein saunaan kuivumaan pariksi päiväksi. Ostimme ennen lapsia tämän talon, jossa valitettavasti on ainavalmis-kiuas. Kesällä kävimme miehen kanssa vääntöä, kun halusin, että sauna on osan viikosta sammutettuna. No sain kun sainkin tahtoni läpi ja mies tyytyi käymään kolme kertaa viikossa saunassa. Itselleni on ihan sama vaikken käy ollenkaan saunassa. En ole koskaan ollut mikään kova saunoja. Noh, täytyy käyttää hyväksi saunan lämpöä ja kuivattaa kaikkea mahdollista siellä.

Kyllä olivat hyviä! Mitenhän näitä saisi säilöön asti, kun kaikki tulee heti popsittua.

lauantai 4. lokakuuta 2008

Iltapuuhat



Tällaiselta näyttää monesti pöytä iltaisin, kun täärään siementen kanssa.
Eli vasemmalta lähtien: hampunsiemenet, sinimailasen siemenet isossa purkissa, edessä auringonkukansiemenet, aprikoosit, mantelit ja aivan reunassa näkyy uudistava juomaa.

Hamppu-tattari-aprikoosikeksit




Tykkäsin kovasti näistä, niin mies ja lapsetkin.

Näihin tuli

1 dl liotettuja ja rouhittuja hampunsiemeniä
1dl tattarihiutaleita
vajaa 1dl kookosöljyä
2dl spelttijauhoja
0,5dl raakaruokosokeria
kuivattuja aprikooseja ja anopin tekemää omenasosetta pari lusikkaa
2tl piparkakkumaustetta
1tl leivinjauhetta

Ainekset vain sekaisin ja pellille.

Alkuperäisen ohjeen nappasin jostakin netissä pyöriessäni, mutta muutin ohjetta raaka-aineiltaan aika paljon.

Molkosan ja kasvisliemitiiviste






Käytän kohtalaisesti A.Vogelin tuotteita. Tässä niistä pari. Kaupasta ei paljoa viitti ostaa kasvisliemikuutioita, kun sisältävät ties mitä. Molkosania pirskottelen salaatteihin, on hyväksi ruoansulatukselle.

perjantai 3. lokakuuta 2008

Luomu ruisleipää




Täältäkin tuppu "kaupungista" löytyi tällaista leipää. Mahtavaa!

Ennen en ole törmännytkään luomuruisleipään. Tähän ei ole laitettu mitään ylimääräistä, 100% täysjyväruista. Puhdasta luomuleipää.

Avokado-tomaatti-parsakaalisalaatti




Salaattiin laitoin tomaattia, sipulia, avokadoa, parsakaalia ja kurkkua. Mausteiksi laitoin mustapippuria, oliiviöljyä, sitruunamehua, Molkosania ja soijakastiketta.



Oli todella hyvää!

keskiviikko 1. lokakuuta 2008

Vihdoinkin hyvä olo, Paula Heinonen



Sain työkaverilta kirjan lainaan. Ihan asiaahan siinä oli, mutta paljon oli sellaista jonka jo tiesinkin. On tullut kuitenkin aika paljon luettua kaikkia kirjoja ja lehtiä ruokavalioon liittyen. Minun pitäisi kuitenkin olla tarkempi esim. proteiinin ja tärkkelyksen yhdistämisestä. Eli aterialla pitäisi syödä proteenia ja kasviksia, toisella aterialla sitten tärkkelystä ja kasviksia. Eikä niitä sekoitellen niin kuin minäkin olen tehnyt. Oppiä ikä kaikki.

Pari kuukautta olin syömättä mitään herkkuja ja painokin tipahti muutamalla kilolla (56 -> 53). Ihan senkin takia, kun olen sellainen herkkuperse, niin pitää välillä mitellä itsensä kanssa. Nyt olen sitten juonut jo yhden kupposen kahvia päivässä ja pullaa tietenkin sen kanssa. Viikonloppuisin tulee suklaalla herkuteltua. Että eiköhän tuo paino taas kohta nouse normaali lukemille.

sunnuntai 28. syyskuuta 2008

Muffinsit (kookos)




Näihin laitoin kookosöljyä noin 100g, soijamaitoa desi, puol desiä sokeria, spelttijauhoa/kookosjauhoja yhteensä n.2,5 desiä, leivinjauhetta 1tl, kaakaojauhetta2 rkl, vaniljasokeria 1tl, perunajauhoa 1rkl, pihlajanmarjahilloa noin desi ja punajuuriraastetta puolitoista desiä.

Jäähtyneisiin muffinseihin sivelin vielä hunajaa ja laitoin kookoshiutaleita päälle. Mielestäni oli oikein syötäviä. Pahempiakin ois saanut olla niin ei tulis ahmittua niin paljoa :)

Makaronilaatikko soijarouheesta ja kasviksista





Soijarouheen turvotin kasvisliemessä, johon lisäsin soijakastiketta ja yrttimausesekoitusta. Sörsselin sekoitin yhteen tomaattimurskan sekä porkkana- ja punajuuriraasteen kanssa. Päälle vielä juustoraastetta. Täysjyvämakaronin laitoin keittämättä vuokaan.


Oli oikein mehukas ja maukas ketsupin kanssa syötynä.

Aamupalaksi pirtelö





Tähän surautin sekaisin vadelmia, mustikoita, banaanin, itäneitä speltinjyviä, liotettuja auringonkukansiemeniä, uudistavaa juomaa ja hunajaa.

lauantai 27. syyskuuta 2008

Pokka pitää pieraistessakin

Nauroin kippurassa kun luin tähän liittyen jutun Kodin Kuvalehdestä elikkäs:

" Olen töissä kirjastossa. Kun asettauduin neuvontapisteeseen kahvitunnin jälkeen, unohdin, että meille oli tullut uudet, pyörivät työtuolit. Istuutuessani tönäisin tuolin vahingossa altani ja putosin lattialle peppu edellä. Jalkani tömähtivät tiskille asiakkaan nenän eteen. Heiluttelin hetken varpaitani hämmentyneenä. Kun pääsin ylös, tämä miesasiakas pyysi apua erään kirjan etsimiseen. Kun kurotin kirjaa hyllyltä, minulta pääsi valtava paukku. Pokkani piti, samoin asiakkaan. Miehen lähdettyä menin vessaan nauramaan vedet silmissä ja huomasin peiliin katsoessani, että hampaaseeni oli tarttunut korvapuustista iso kardemumman pala, joka näytti siltä, kun minulta olisi puuttunut etuhammas."

Lissu, 48

Piti taas nauraa itsekin vedet silmissä kun kirjoitin tätä. Olen aina ollut kova nauramaan kaikille koomisille jutuille :)

torstai 25. syyskuuta 2008

Kesäkurpitsakeksit






Alkuperäisen ohjeen otin täältä.
Suluissa miten itse tein keksit. Olivat tosi makoisia.

Kesäkurpitsakeksit

2,5 dl vehnäjauhoja (speltjauhoja ja tattarihiutaleita)
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1,5 dl sokeria (0,5dl)
1 tl sitr.kuoriraastetta
1 tl sitruunanmehua
1 dl sulatettua voita (kookosöljyä)
1 muna
1 1/4dl kesäkurpitsaraastetta

Jäähtyneisiin keksiin laitoin vielä hunajaa päälle.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään.
  • Sekoita kesäkurpitsaraaste, sulatettu voi, sitruunanmehu ja kuoriraaste keskenään.
  • Lisää jauhot taikinaan kokoajan sekoittaen
  • Pursota tai ota lusikalla nokareita leivinpaperille ja paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes kauniin ruskeita.

sunnuntai 21. syyskuuta 2008

Ilmastoystävälliset asenteet eivät ole muuttuneet teoiksi




KeskiPohjanmaa-lehdestä tämäkin artikkeli.

Ihmiset eivät artikkelin mukaan viitsi tehdä ekotekoja, koska eivät usko että muutkaan tekevät. Outoa... eihän tässä ole muuta vaihtoehtoa. Ihan sama tekeekö naapuri, mutta minä teen pienten lasteni takia ja yritän näyttää mallia muillekin.

Hunaja tehokas yskänlääke lapselle



KeskiPohjanmaa-lehdestä napattu artikkeli. Ihan asiaa koko artikkeli.
Lusikallinen hunajaa iltaisin ennen nukkumaan menoa on tehokkaampaa kuin lasten yskänlääke.