torstai 24. heinäkuuta 2008

Paistettua banaania ja kuusenkerkkäsiirappia




Kookosöljyssä paistettua banaania ja itsetehtyä kuusenkerkkäsiirappia.

Kyllä on hyvää :)

Tomaatti-kookos-broilerijauhelihakeitto




Keiton ohjeen nappasin Julien ruokaohjeita-blogista, jonka sitten muokkasin itselleni sopivaksi. Keiton kaveriksi tein pellillisen rapeaa leipää.


400 g broilerinjauhelihaa

2 prk tomaattimurskaa

1 prk kookosmaitoa

2 tölkillistä vettä

2 sipulia

1 kesäkurpitsa

2 dl guinoa

1 tl suolaa

2 rkl sokeria

cayennepippuria

chilijauhetta

mustapippuria

paprikaa




tiistai 22. heinäkuuta 2008

Mansikkaherkku









Tämäkin ohje on kirjasta "Nuoren kokin terveelliset herkut".

Elikkä laseissa on kerroksittain takapihalta poimittuja mansikoita, paahdettuja siemeniä ja hiutaleita, appelsiinimehua ja maustamatonta jugurttia.

Liotetut siemenet menivät iltapalalle.

Paistettua tofua, spelttirisottoa ja etikkakurkkuja


Tofuille tein marinadin soijakastikkeesta, makeasta chilikastikkeesta, ketsupista ja mausteeksi juustokuminaa. Takapihalta hain tillit kurkkuihin.

maanantai 21. heinäkuuta 2008

Persikka-appelsiinimehujäät




Lainasin kirjastosta kivan kirjan "Nuoren kokin terveelliset herkut". Tämäkin ohje on kirjasta hieman muokattuna.


Mehujäihin käytin kuorittuja persikoita, appelsiinimehua, ananasmehua ja tomusokeria vähän. Kaikki sekaisin tehosekoittimessa, kaadetaan muotteihin ja sitten pakkaseen.



Risto Isomäki ja 34 tapaa estää maapallon ylikuumeneminen





Tällaisen kirjan lainasin kirjastosta. Kirjan alku oli aika pelottava, kun Isomäki kertoo mitä kaikkea voi seurata ilmastomuutoksesta. Muurahaisia katson tästä lähin vähän eri kantilta kun ennen.....

keskiviikko 9. heinäkuuta 2008

Esikoisen synttärit II




Tässä tarjolla gluteenitonta kinkku-raejuustopiirakkaa, gluteeniton tiramisu, gluteeniton-maidoton kääretorttu ja gluteenittomia-maidottomia suklaapalloja. Tiramisussa on maustamatonta tuorejuustoa, muutama liivatelehti,kermaa, tomusokeria ja mantelilikööriä+ kostutusseos kahvia/maitoa/kaakaojauhetta/sokeria. Kääretortun välissä maidottomasta margariinista tehty kreemi.

Esikoisen synttäritarjoilua I




Pesto-fetakiekkoja kevyeen pizzapohjataikinaan tehtynä. Ohjeen olen joskus ottanut Sekasopan Marielta. Gluteeniton Amarettokuivakakku, joka on ehdoton suosikkini kuivakakuista. Lisäksi oli vielä maidottomia/gluteenittomia suklaapalloja, jotka eivät kuvassa näykään.



Gluteeniton perhoskakku pojan toivomusten mukaan, välissä appelsiinituorejuustoa, kermaa, rahkaa ja banaania. Sivuilla kerma-rahka pursotukset.




Lohisalaatti, jonka tiesin olevan vieraiden mieleen. Sekaan pirskottelin A. Vogelin Molkosania.


keskiviikko 2. heinäkuuta 2008

Kuusenkerkkäsiirappia



Tällaista se isukki keitteli yksi ilta ja on hyvää! Olen laittanut sitä puuron sekaan ja pannarin päälle.

tiistai 1. heinäkuuta 2008

Spelttisämpylät


Nykyään teen kaikki sämpylät osaksi spelttijauhoilla. Tähänkin tuli suurin osa spelttiä ja loput sämpyläjauhoja. Taikinaa kohotetaan tunti ja löysähköstä taikinasta lätkitään pallerot pellille ja heti uuniin. Asteita noin 240.