sunnuntai 21. syyskuuta 2008

Vironperän juhlakakku





Mietin mihin saisin käytettyä omena-pihlajanmarjamannapuuron jämät. No keksinpä tehdä siitä sitten kakun ja onnistui todella hyvin. Oli ihanan pehmeää ja maukasta. Yleensähän ohjeen tuunailut menee minulla päin peetä, mutta ei näköjään tällä kertaa.

Eli suluissa vielä tuunailuni:

3 dl maitoa (vettä+ vajaa 1dl maitojauhetta)
3dl sokeria (1,5 dl sokeria)
4 1/2 dl vehnäjauhoja (speltti,jytte,soija)
2 tl soodaa
2 tl kanelia (korvasin piparkakkumausteella)
1tl neilikkaa
1tl inkivääriä
1 1/2 dl sulatettua margariinia
1 dl omenasosetta (2-3 dl mannapuuron jämät)

Laitoin vielä taikinaan mantelilikööriä.

Sekoitin kaikki nopeasti käsin sekaisin.
Valmiin kakun kostutin vielä manteliliköörillä.

Ei kommentteja: