lauantai 29. elokuuta 2009

Perheemme lemppari



Lasten lemppari herkkuja ovat suklaapallot, pannukakku ja suklaakiisseli. Kiisselin kuva minulla varmaan ennestäänkin on täällä, mutta on vain niin hyvää, että pitää laittaa uudelleen. Ainesosia on taas laitettu summamutikassa, kun joku oli kaikki desimitat piilottanut. Liekkö äidin pienet apurit..:) Ohrakas purkin kyljessä on kuitenkin ohje ja itsekin olen yleensä tehnyt kiisselin 6 desistä soijamaitoa. Soijamaito on ehdoton näiden kiisselien valmistuksessa. Muista maidoista ei tule yhtä samettimaista. Makeutuksena on pari ruokalusikallista hedelmäsokeria. Lisäksi Carobia sopivasti ja vaniljaa. Tästä annoksesta riittää hyvin kahdelle pienelle ihmisenalulle ja kahdelle isommallekin.

Drinksuja

Yleensä en syö aamulla ennne töihin lähtöä, vaan olen hedelmäannoksen syönyt vasta kasin aikaan töissä. Nyt olen kuitenkin tuntenut itseni jotenkin nälkäisemmäksi ja olen jaotellut ruokarytmiini hieman toiseksi. Aamulla ennen töihin lähtöä olen tehnyt itselleni drinksun, jonka turvin pärjään siihen yhdeksään asti, kunnes töissä taas syön jotain pientä. Aamulla en tykkää syödä kiinteitä ruokia, koska töihin ajo pyörällä tuntuu helpommalta kevyemmällä vatsalla. Eli kuvissa tekemiäni drinksuja ja yhdessä kuvassa lounassalaattini, jossa raastettua kurkkua, lanttua ja porkkanaa, persiljaa, cashewpähkinöitä. Seassa sitruunamehua, Molkosania ja öljyä.


Tähän tuli ananasta, yön yli liotettuja manteleita, karviaisia,omenaa ja vehnäalkioöljyä.


Pirtelössä puolikas avokado, mansikoita, ananasta, banaani ja karviaisia. Lapset eivät sellaisenaan karviaisia tykänneet syödä, mutta tässäpä ne menivät huomaamatta.



Hamppumaitoa, orasjauhetta, mustaherukoita, banaani ja mansikoita.


Punaviinimarjoja, mustaherukoita, orasjauhetta, liotettuja seesaminsiemeniä ja banaani.

keskiviikko 26. elokuuta 2009

Marjakakku




Tein tässä taannoin kakun vähän niin kuin synttärieni kunniaksi. Muistaisi vain mitä laitoin siihen. Pohjaan tuli ainakin saksanpähkinöitä, kookosöljyä, hunajaa, kookoshiutaleita, vaniljaa ja kristallisuolaa sekä carobia. Täytteessä kerma tunnin liotetuista cashewpähkinöistä ja liotetuista aprikooseista sekä vettä sopivassa suhteessa. Päällä metsästä poimimiani marjoja sekä rusinoita.

maanantai 24. elokuuta 2009

Salaattia


Salaatinlehdet hain takapihalta, joiden päälle kokosin kurkkua, tomaattia, porkkanaa ja sipulia. Parsakaalit ja bataatit höyrytin kevyesti. Seassa on myös saksanpähkinöitä, Molkosania ja sitruunamehua.

maanantai 17. elokuuta 2009

Elävän ravinnon päivä


Viikonloppuna pidin taas päivän, jolloin söin vain raakaa ravintoa. Kyllä teki terää:)

Aamupalaksi nautimme tattaripuuroa. Liuotin hyvin huuhdeltuja tattarinjyviä yön yli. Kuivatuille aprikooseille tein saman. Aamulla tehosekoittimeen ja lisäksi mansikoita ja vaniljaa.



Lounaaksi tein täytettyjä paprikoita. Täytteessä avokadoa, sipulia, kurkkua, kesäkurpitsaa, persiljaa ja kristallisuolaa. Täytin myös pari salaatinlehteä tahnalla.
Välipalaksi hedelmiä ja marjoja. Päivälliseksi salaatti,jossa kastike öljystä, sitruunamehusta ja hunajasta. Iltapalaksi avokadosörsseli, jossa ananasta, pinaattia ja avokado.



lauantai 15. elokuuta 2009

Kuivatettuja mansikankantoja



Viime vuonnakin kuivatin luomumansikoiden kantoja. Niitä sitten laitan teen sekaan.

Mansikkasuklaa-kakku

Tämän tein jo muutama viikkoa sitten, mutta laitetaanpas kuvakin siitä tänne. Ohjeita on vähän vaikea aina antaa, kun teen yleensä summamutikassa. Pohjassa on liotettuja manteleita ja taateleita, carobjauhetta ja ripaus kristallisuolaa. Voi olla, että laitoin vielä kookosöljyäkin mukaan.




Täytteessä on pari avokadoa, raakaa kaakaojauhetta, agavea, vaniljaa ja vähän lämmintä vettä.




lauantai 8. elokuuta 2009

Aamupaloja



Hamppumaitoa (yön yli liotettuja hampunsiemeniä ja kuivattuja aprikooseja + vettä), liotettuja gojimarjoja, omenaa ja punaviinimarjoja.




Omenaa, tuoreita vadelmia ja liotettuja manteleita.




Hamppumaitoon tehty pirtelö, jossa tuoreita mustikoita ja punaviinimarjoja ja banaani. Lapset tykkäs hirveästi ja piti saada useamman kerran lisääkin:)





Banaania, tuoreita mustikoita, appelsiinia ja liotettuja seesaminsiemeniä.



Appelsiinia, banaania, punaviinimarjoja ja liotettuja auringonkukansiemeniä.




Mansikoita, omenaa ja appelsiinia sekä mantelimaitoa (liotettuja manteleita, aprikooseja ja vaniljatanko).

tiistai 4. elokuuta 2009

Carobtahna







Tällä tulee silloin tällöin herkuteltua. On pirskatin hyvää ainakin minun mielestä. Aikoinaan oli tapana leipoa mokkapiirakkaa ja laittaa tätä tahnaa päälle ja kookoshiutaleita.

sunnuntai 2. elokuuta 2009

Takapihalta haettua



Kyllä on aamusella kiva mennä takapihalle rundille ja kerätä rasiaan päivän ruokalistan tarpeita. Tässä salaatinlehtijä, mansikoita, ruohosipulia ja tilliä. Jotenkin huvittavaakin, kun en koskaan ole ollut mikään viherpiipertäjä, vaan inhonnut kaikkea sellaista. Elävän ravinnon juttujen myötä on innostus kasvanut ja olen huomannut, että tämä on todella mielenkiintoista ja hauskaa seurata siementen kehitystä syötäväksi kasviksi.

Itselläni on hirveä himo nyt guinoon. Se on vain kertakaikkisen hyvää. Tämäkään annos ei varmaan kovin hääppöseltä näytä, mutta yksinkertaisuus on valttia. Tomaatit ja kurkut paikallista luomua ja herneet ja mansikat takapihalta.