tiistai 28. joulukuuta 2010

Jouluaaton menuuta



Aamupalaksi oli yön yli liotettuja tattarisuurimoita, jotka makeutin banaanilla ja surautin puuroksi. Luumut laitoin lämpimään veteen yöksi likoaan. Mukaan laitoin kanelitangon. Aamulla pilkoin luumuja pienemmäksi ja laitoin appelsiininpalasia liotusveteen sekaan. Kiisselin saostin psyllium-siemenjauheella. Kylläpäs oli herkullista ja lapset tykkäsivät myös:)

Jouluruokina oli mm. seuraavanlaisia pöperöitä:

Kuivattuja juureksia mm. naurista, porkkanaa, palsternakkaa ja punajuurta.

Meidän "rosolli"

Juureksia kuivatin 42 asteessa niin kauan, että olivat rapsakoita. Maustoin öljyllä, suolalla ja mustapippurilla enen kuivattamista.



 Sallaaddeja kolmea sorttia.

Päärynä-palsternakkasalaatti

Palsternakkasalaatin ohje on mukaelma Erica Palmcrantzin kirjasta Raw food (palsternakka kuskus).

Laitan kirjan alkuperäisen ohjeen, joka on tarkoitettua 2:lle

1 palsternakka yleiskoneen kipossa raemaiseksi
1 sellerinvarsi (en laittanut)
¼ kurkkua pilkottuna
2 päärynää pilkottuna
2 annosta rapeita salaatinlehtiä
1 avocado pilkottuna

Kastike:
1 tl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa

Päälle vielä pähkinöitä hienonnettuna jos haluaa.


Raikas kesäkurpitsa-omenasalaatti

Alkuperäisen kesäkurpitsasalatiin ohjeen bongasin täältä. Itse en kuivattanut kesäkurpitsoja ollenkaan enkä tehnyt cashewkastiketta sekaan. Tätä olin aikaisemminkin tehnyt ja oli niin hyvää,että päätin tehdä sitä myös jouluna. Esikoinen ei niin välitä kesäkurpitsasta, mutta tässä menee alas niin että vilahtaa:)




Kaalisalaatti


Keitettyjen munien päälle laitoin kastikkeen, johon tuli öljyä, omenaviinietikkaa, suolaa, ripaus mustapippuria, hienonnettua ruohosipulia ja persiljaa.

Piparkakkujäädyke (raw)




Tässä suuntaa-antava ohje jäädykkeelle…

Piparkakkutaikina

1,5 dl yön yli liotettuja manteleita, jotka sitten kuorin vielä
Medjool taateleita muutama + rusinoita (makeutta vähän makustelin ja lisäsin sen mukaan)
Piparkakkumaustetta

Taikinan jätin vähän murumaiseksi etten vetänyt aivan taikinapalloksi.

Täyte

1 ½ kuppia cashewpähkinöitä
3 rkl sulatettua kookosöljyä
3 rkl sulatettua kaakaovoita
ripaus vaniljaa
hunajaa sopivasti
vettä sopivasti, että Magic Bullet pyörii

Väliin myös

Aprikooseja ja rusinoita pieniksi paloiksi pilkottuna
Jäisiä puolukoita

Kuivahedelmät sekoitin piparkakkumurujen kanssa sekaisin. Sekaan myös pikkaisen punssiaromia.


Kokokosin kakun tuollaiseen pitkulaiseen vuokaan eli
alimmaiseksi täytettä,
päälle piparkkakkusörsselit ja jäiset puolukat,
sitten taas täytettä ja sen päälle sörsselit ja puolukat ja taas täytettä.

Jäädykkeen tein jotain viikkoa ennen joulua. Pari tuntia ennen h-hetkeä otin jäädykkeen sulaan jääkaappiin. Hieman oli vielä kohmeista, että olisi melkein saanut sulaa vielä kauemminkin. Mielettömän hyvää oli ja mielestäni todella onnistunut. Yleensä olen melko kriittinen luomusteni suhteen, mutta tähän olin oikein tyytyväinen. Lapsetkin tykkäsivät hurjasti ja piti taas toppuutella.



keskiviikko 22. joulukuuta 2010

Carob-karpalopalat ja muuta jouluista:)


Carob-karpalopalat

Pohjassa

1,5dl muutaman tunnin liotettuja kurpitsansiemeniä
1 dl (reilu) liotettuja pekaanipähkinöitä
1dl  jääkaapissa ollutta manteli-taatelimössöä (jäi yli toisesta projektista)
1dl  kuivattuja karpaloita
4 medjool taatelia
0,5 tl kanelia
3 rkl carobjauhetta
1 rkl kookosöljyä sulatettuna
ripaus suolaa 

Yleiskoneen kipossa sekaisin.

Päällä

1dl cahewpähkinöitä
2rkl raastettua kaakaovoita
2rkl kookosöljyä sulatettuna
2rkl hedelmämehua 
1 medjool taateli
appelsiiniaromia pari tippaa
vettä sopivasti, että Magic Bullet pyörii

Puolukat ovat niin ihania, että niillä koristelen herkut kuin herkut.


Näitä suolaisia pipareita tein viime vuonnakin.Mies tykkäs hirveästi näistä ja itsekin mukisematta söin. 
Nuo mustat pisteet pipareissa ovat kotimaista hamppurouhetta.


Näin mahtavasti löytyy jo luomuhedelmiä lähikaupasta. Appelsiineja ja päärynöitä löytyy luomuna Pirkka-merkin alta. Luomuomenat ovat niin mahetsun herkullisia.


Oikein Ihanaa ja Rauhaisaa Joulua kaikille, niin tutuille kuin tuntemattomillekin!


sunnuntai 19. joulukuuta 2010

Neljä tietä vapauteen, sopimus 4

Tee aina parhaasi


Tee aina parhaasi, älä enempää äläkä vähempää. Jos yrität tehdä enemmän kuin kykenet, kulutat turhaan energiaasi eikä ”parhaasi” lopulta riitäkään. Uuvutat vain itsesi liialla yrittämisellä ja toimit itseäsi vastaan ja tavoitteeseen pääseminen pitkittyy. Jos et tee parastasi, turhaudut, arvostelet ja syyllistät itseäsi ja märehdit tapahtunutta. Jos teet aina parhaasi, sairaana ja väsyneenäkin, et voi tuomita itseäsi. Jos et tuomitse itseäsi, et voi syyllistää ja rangaista itseäsi

Tekemällä parhaasi opit hyväksymään itsesi. Sinun on kuitenkin oltava tietoinen ja opittava virheistäsi. Virheistä oppiminen tarkoittaa jatkuvaa harjoittelua, lopputuloksen objektiivista tarkastelua ja uudelleen yrittämistä. Näin tietoisuutesi laajenee.

Parhaansa tekeminen tarkoittaa, että toimii ilosta ja rakkaudesta käsin, ei palkkion toivossa (useimmiten ihmiset kylläkin käyvät töissä vain palkkion toivossa..). Jos toimit pelkästä toimimisen ilosta, palkkiota odottamatta, huomaat nauttivasti kaikesta mitä teet. Työsi kyllä palkitaan, mutta palkkio ei ole sinulle enää pääasia. Palkkio voi olla suurempi kuin kuvittelit, silloin kun et odota sitä. Jos pidämme työstämme, ja teemme aina parhaamme, nautimme todella elämästä. Meillä on nastaa, emme ikävysty emmekä turhaudu.

Tiedät tekeväsi parhaasi, kun nautit työstäsi ja se ei herätä sinussa kielteisiä tunteita. Teet parhaasi omasta tahdostasi. Jos toimintasi perustuu pakkoon, et kykene mitenkään tekemään parastasi. Parhaansa tekemisen pitäisi perustua siihen, että se tekee sinut onnelliseksi. 

Kolme ensimmäistä sopimusta toimivat vain, jos teet parhaasi. On selvää, että aina et kykene käyttämään sanojasi puhtaasti, sillä tapasi ovat juurtuneet sinuun syvälle. Voit kuitenkin tehdä parhaasi. Älä odota, ettet enää koskaan ottaisi mitään henkilökohtaisesti; tee vain parhaasi. Älä odota, ettet enää tekisi olettamuksia, mutta voit parhaasi mukaan karsia niitä. Jos teet parhaasi, olet tyytyväinen itseesi, vaikka vielä tekisitkin olettamuksia, ottaisit asioita henkilökohtaisesti ja käyttäisit sanojasi väärin.

Jos teet parhaasi etsiessäsi tietäsi vapauteen, opetellessasi rakastamaan itseäsi, huomaat, että pian saatat löytää etsimäsi. Ole aito oma itsesi. Arvosta itseäsi. Kunnioita kehoasi, nauti siitä, rakasta sitä, ravitse, puhdista ja hoida kehoasi. Tee kaikkea mikä tekee hyvää kehollesi. Kehosi on Jumalan ilmentymä, ja jos kunnioitat kehoasi, voit kokea syvällisen muutoksen. 

Sopimusten noudattaminen on aluksi vaikeaa, mutta päivä päivältä se on helpompaa. Jonakin päivänä huomaat hallitsevasi elämää näiden neljän sopimuksen kautta. Elämäsi on muuttunut ihmeellisellä tavalla. Alat rakastaa ja arvostaa itseäsi ja muita ihmisiä yhä enemmän. Älä kanna huolta tulevaisuudesta, vaan keskity tähän päivään ja elä tässä hetkessä. Elä päivä kerrallaan.

Mehevä omena-jogurttitorttu


Tulipahan testattua tällaista ihan uunissakin paistettua kakkua. Ohje oli marraskuun Pirkka-lehdessä. Kyllähän tämä maistui:)



Pohja

100 g voita
1 dl sokeria (inkkaria 0,5dl)
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja (tattari, speltti)
1 dl perunajauhoja (luomu)
1 tl leivinjauhetta

Täyte
2 - 3  omenaa (luomuna)
2 rkl sitruunanmehua
1 tl sitruunan kuoriraastetta
)
1 dl rusinoita
4 dl Pirkka turkkilaista jogurttia (luomu luonnonjogurttia)
2 kananmunaa
1 dl sokeria (inkkaria vähemmän)
2 rkl perunajauhoja
2 tl vanilliinisokeria (luonnonvaniljaa)
1 dl puolukkahilloa (anopin tuomaa puolukkasurvosta, jossa ei ole sokeria)

Pinnalle
1 rkl sokeria (inkkaria)
1/2 tl kanelia (luomuna)

Vaahdota rasva ja sokeri, vatkaa joukkoon muna. Yhdistä jauhot sekä leivinjauhe. Lisää seos taikinaan. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin.
Kuutioi puolet omenoista ja leikkaa loput ohuiksi viipaleiksi. Sekoita omenakuutiot, sitruunan mehu ja kuori sekä rusinat kulhossa.
Sekoita jogurtti, munat, sokeri, perunajauhot ja vanilliinisokeri keskenään. Levitä puolukkahillo pohjan päälle. Laita omena-rusinaseos vuokaan. Kaada jogurttitäyte omenoiden päälle. Lopuksi vielä omenaviipaleet.
Ripottele pinnalle sokeri-kaneliseosta.

Paista 176 asteessa noin tunti.

perjantai 17. joulukuuta 2010

Porkkanapiirakkaa

Tästä on tullut tehtyä monta eri versioita ja aina se on yhtä hyvää. Täällä on yksi versio ja täällä toinen. Tähän kolmanteen piirakkaan käytin osaksi hasselpähkinöitä ja raastin porkkanaa sekaan (edellisiin käytin mehustuksesta jäänyttä kuitua). Lisäsin myös kookosjauhoja sekaan, ajattelin, että imee vähän liika kosteutta pois porkkanaraasteesta. Päällyksessä cashewpähkinöiden lisäksi soseutettua banaania. Puolukat sopivat  loistavasti päälle.

torstai 16. joulukuuta 2010

Suklaiset karpalopalat


Nämä oli kyllä taas niin herkkua. Harvemmin enää käytän raakakaakaota, mutta tähän uskaltauduin sitä kokeilemaan. Tarkkoja määriä ei ole, kun mututuntumalla tein. Laitan kuitenkin aineet, mitä näihin käytin eli

kuivattuja karpaloita pussista
kaakao-cashew-goji-mix pussista sopivasti
liotettuja ja kuorittuja manteleita
2-3 rkl kaakaovoita sulatettuna
2-3 rkl kaakaomassaa sulatettuna
2-3 rkl kookosöljyä sulatettuna
hunajaa sopivasti
carobia ruokalusikallinen
appelsiiniaromia pari tippaa

keskiviikko 15. joulukuuta 2010

Neljä tietä vapauteen, sopimus 3


Älä oleta mitään
 
Meillä on tapana tehdä olettamuksia kaikesta ja uskomme monesti niiden olevan jopa totta. Teemme olettamuksia toisten tekemisistä ja ajatuksista, otamme ne henkilökohtaisesti ja lopulta luomme suuren sopan ihan tyhjästä. Luomme paljon myrkyllisiä tunteita pelkästään sillä, että teemme olettamuksia ja suhtaudumme asioihin henkilökohtaisesti, sillä puhumme yleensä toisistamme pahaa olettamuksiemme perusteella. 

Epäselviksi jääneisiin asioihin emme aina uskalla pyytää selvennystä, joten teemme olettamuksia ja uskomme niiden olevan oikeita. Tämän jälkeen puolustamme olettamuksia ja yritämme osoittaa, että muut ovat väärässä. Olettamusten tekemisen voi lopettaa kysymysten avulla. Pyri siihen, että sinun ja toisen ihmisen välille ei jää mitään epäselvää. Jos et ymmärrä jotain, kysy. Muista myös ilmaista tarpeesi. Toinen voi ottaa ne huomioon tai olla ottamatta, mutta sinulla on aina oikeus ilmaista mitä sinä haluat.  Kun et enää oleta mitään, kanssakäyminen muiden ihmisten kanssa on selkeää ja aitoa. Kun sinulla ei ole enää olettamuksia, alat käyttää sanojasi puhtaasti.

Olettamusten tekeminen ihmissuhteissamme merkitsee vain ikävyyksiä. Oletamme usein, että kumppanimme tietää mitä ajattelemme ja ettei meidän tarvitse sanoa hänelle mitä haluamme. Oletamme, että hän tekee niin kuin haluamme, koska hän tuntee meidät niin hyvin. Jollei hän tee niin kuin oletamme, loukkaannumme. Luomme ongelman, sillä yhdestä olettamuksesta syntyy uusia olettamuksia.

Entä jos jonakin päivänä lopettaisimme olettamusten tekemisen kumppanistamme ja muistakin ihmisistä. Kanssakäyminen muuttuisi, eikä välillänne olisi enää väärien olettamusten aiheuttamia ristiriitoja. Kun ilmaisemme itseämme selkeästi, kaikki ihmissuhteet muuttuvat. Minä haluan tätä, sinä puolestaan tuota. Jos ilmaisemme itseämme tällä tavoin, käytämme sanojamme puhtaasti. 

Tämä kolmas sopimus on kyllä ollut niin loistava tällaiselle mestariolettajalle:)  Elämä on helpottunut niin maan perusteellisesti, kun ei ole tarvinnut enää olettaa mitään. Välillä yritän kyllä olettaa jotain, mutta heitän ne aika nopeasti romukoppaan. Ja pah, en kyllä enää kuluta energiaani turhan vatvomiseen. Se ei johda mihinkään.

sunnuntai 12. joulukuuta 2010

Neljä tietä vapauteen, sopimus 2

Älä ota mitään henkilökohtaisesti

Jos joku sanoo sinua tyhmäksi ja otat sen henkilökohtaisesti, uskot ehkä itsekin olevasi tyhmä. Väitteen hyväksyminen johtuu itsensä tärkeänä pitämisestä. Asioiden ottaminen henkilökohtaisesti on suurin mahdollinen itsekkyyden ilmaus. Oletamme kaikessa olevan kyse ainoastaan minusta. Kun otamme asiat henkilökohtaisesti, oletamme muiden tietävän, millainen meidän maailmamme on, ja yritämme saada heidän maailmansa mukautumaan siihen. Vaikka muut loukkaisivat sinua täysin tarkoituksellisesti, sillä ei ole mitään tekemistä sinun kanssasi. Se mitä he sanovat ja tekevät ja mitä mieltä he ovat, perustuu heidän mielessään oleviin sopimuksiin. Jos joku sanoo sinua lihavaksi, älä ota sitä henkilökohtaisesti. Kyseinen henkilö käsittelee vain omia tunteitaan, uskomuksiaan ja näkemyksiään. Hän yrittää lähettää sinulle myrkkyä, ja jos otat sen henkilökohtaisesti, otat myrkyn vastaan. Jos et ota mitään henkilökohtaisesti, pysyt tyynenä kaiken kielteisyyden keskellä. Kyky vastustaa myrkkyä on tämän sopimuksen lahja.

Kun suhtaudut asioihin henkilökohtaisesti, loukkaannut ja reagoit puolustamalla uskomuksiasi ja luomalla riitatilanteita. Teet mitättömästä asiasta suuren, koska sinulla on tarve olla oikeassa ja osoittaa kaikkien muiden olevan väärässä. Muut muodostavat mielipiteensä oman uskomusjärjestelmänsä pohjalta, joten mikään mitä he ajattelevat minusta ei todellisuudessa liity minuun vaan heihin itseensä. Suhtautumalla asioihin henkilökohtaisesti, aiheutat itsellesi kärsimystä täysin turhaan. 

Jos joku sanoo sinulle, että olet hieno ihminen, se ei johdu sinusta. Tiedät, että olet hieno ihminen. Muiden kehuihin ei tarvitse uskoa. Sinulla ei ole tarvetta tulla hyväksytyksi. Sinä et tarvitse sitä, että joku kehuu tai moittii sinua. Jos joku sanoo, että loukkaat häntä sanomisillasi ja hän suuttuu sinulle, se ei johdu sinusta. Olet ainoastaan tekosyy suuttumiselle. Suuttuminen johtuu pelosta, omien pelkojen kohtaamisesta. 

Kun et ota mitään henkilökohtaisesti, sinun ei tarvitse tukeutua muiden sanomisiin tai tekemisiin. Voit luottaa omaan arvostelukykyysi. Sinä et ole vastuussa muiden tekemisistä, ainoastaan omasta itsestäsi. Voit pyytää mitä haluat tai sanoa kyllä tai ei –oman valintasi mukaan- ilman syyllisyyttä tai itsensä tuomitsemista.

torstai 9. joulukuuta 2010

Puolukka-kaakaohalva jälkiruoka


Arvatenkin peikkoperhe tykkäs mielettömästi tästä herkusta.

Pohjalla on mandariinia ja banaania. Päällä ihana seos, jossa on

cashewpähkinöitä pussillinen (200g),
appelsiinimehua loraus,
pari tippaa appelsiiniaromia,
3 taatelia,
Sunitan kaakaohalvaa puoli rasiaa ja
ripaus kanelia.

Päällä puolukoita ja murustettua kaakaohalvaa.

keskiviikko 8. joulukuuta 2010

Neljä tietä vapauteen, sopimus 1

Siitä on jo jonkin aikaa, kun luin Don Miguel Ruizin kirjan Neljä tietä vapauteen. Siitä asti olen yrittänyt noudattaa näitä neljää uutta sopimusta, vaikka pirskatin vaikeaa se on. Välillä tulee takapakkia ja välillä huomaan, että hei, tämä menikin jo paremmin.

Ensimmäinen sopimus: Käytä sanojasi puhtaasti.

Sanojen puhdas käyttö on energian oikeanlaista käyttöä; se merkitsee, että suuntaa energiansa totuuteen ja rakkauteen itsensä hyväksi. Pelkkä pyrkimys jo sanojen käyttämiseen puhtaasti saa aikaan sen, että totuus ilmenee kauttamme ja hävittää kaikki sisimmässä olevat myrkylliset tunteet.

Monesti käytämme sanojamme kiroamiseen, syyttämiseen, syyllistämiseen ja tuhoamiseen. Käytämme sanojamme omien myrkyllisten tunteiden levittämiseen – suuttumuksen, mustasukkaisuuden, kateuden ja vihan ilmaisemiseen. Sanat ovat puhdasta taikaa –kaikkein mahtavin synnyinlahjamme – ja silti käytämme sitä itseämme vastaan.

Juoruilu on sanojen väärinkäyttämistä pahimmillaan. Olemme koko ikämme ottaneet vastaan juoruja ja kirouksia paitsi muiden puheista, myös tavasta, jolla itse puhumme itsellemme. Saatamme puhua itsellemme esim. seuraavan tapaan: ”Minä olen lihava, olen ruma, olen tyhmä jne.” Tämä on sanojen käyttöä itseämme vastaan. 

Ensin pitää käyttää sanoja puhtaasi itseä kohtaan ja sitten vähitellen muihin ihmisiin, erityisesti läheisiinsä. Sanojen käyttäminen puhtaasti suojaa sinua myös niiltä, jotka yrittävät kirota sinua. Otat vastaan kielteisen ajatuksen siinä tapauksessa, että mielesi on sille avoin.. Kun alat käyttää sanoja puhtaasti, mielesi ei ole enää avoin ulkopuolelta tuleville myrkyille.  Se on avoin rakkauden synnyttämille sanoille. Se miten paljon rakastat itseäsi ja miten suhtaudut itseesi ovat suoraan verrannollisia siihen, miten puhtaasti käytät sanojasi. Kun käytät sanojasi puhtaasti, se tuntuu hyvältä. Välitä sanoillasi rakkautta. Kerro itsellesi, miten paljon rakastat itseäsi, miten ihmeellinen olet.

Tämä ensimmäinen sopimus on todella haasteellinen. Varsinkin itselleni, joka koko ikänsä on kärsinyt huonosta itsetunnosta. Aina on jokin asia pielessä ollut, kun on peiliin katsonut. Minä tietenkin herkkänä ihmisenä olen myös liikaa kuunnellut muiden sanomisia ja näin ollen olen koko ikäni kantanut muiden langettamia kirouksia mukanani. Perheenjäsenet myös valitettavasti tietämättäänkin langettavat kirouksia toisilleen. 

Nyttemmin olen yrittänyt puhua myös miehelle puhtaammin (ja tietenkin muillekin ihmisille), joka on kyllä todella vaikeaa;) Sitä on tottunut heittämään aina sopivaan kohtaan jotain häijyä (tai sanomaan väärällä äänensävyllä), välillä kyllä ihan leikilläänkin. Ja aina pitää olla OIKEASSA ja sanoa se viimeinen sana. Moderni vyöhyketerapeuttini kyllä sanoikin, että voihan se viimeinen sana olla se kyllä rakkaani :)Taidanpa testata seuraavalla kerralla. 

En ole koskaan ollut mikään juoruilija. Mieluummin olen ollut hiljaa, kun alkanut puhumaan kenestäkään pahaa. Se mitä minäkin yleensä ”juoruan”, on äidin kanssa puhelimessa. Olemme kuitenkin äidin kanssakin yhteisymmärryksessä tehneet päätöksen, että emme enää spekuloi kenenkään elämää. Jokaisella on se oma elämä ja oma totuus, jonka mukaan he elävät. Meillä ei ole oikeutta tuomita ketään, vaikka se ”väärältä” meidän mittapuussa näyttäisikin.

lauantai 4. joulukuuta 2010

Nyt niitä saa, nyt niitä saa....


Eli luomubanaaneja ja kotimaisia luomujuureksia. Jippiajee:) Johan se vihdoinkin auttoi, kun narisin tarpeeksi usein läheiseen K-Supermarkettiin, että pitäisi luomubanaaneja saada. Koko kaupungista ei ole niitä tähän mennessä saanut mistään. Lisäksi mainitsin kauppiaalle, että olisi ihana saada kotimaisia luomujuureksia (punajuurta,lanttua, naurista) ja kaalta,  joita voi sitten useammin syöttää pienille lapsillekin. Kappas vain, niitähän oli myös tarjolla. Olen jättänyt tomaatin ja kurkun oston hyvin vähälle ja pyrin suosimaan kotimaisia juureksia. Banaaneja menee lähinnä drinksujen seassa.

Välillä olen miettinyt ruokapiirin perustamistakin, kun luomun tarjonta ei aivan ole täällä ollut sitä mitä haluan sen olevan. Näköjään sitä pitää kovalla äänellä vain vaatia niitä tuotteita mitä haluaa. Nyt olen suht koht tyytyväinen.

lauantai 27. marraskuuta 2010

Suvi Teräsniska - Hei mummo







Kaunis laulu, kaunis ääni :)

Tämän seuraava laulukin on niin ihana!!!


perjantai 26. marraskuuta 2010

Runoja

Veljeni oli lähettänyt jokin aika sitten  nämä runot äidilleni, liittyen hänen tilanteeseensa. Kerroin siitä tässä postauksessa. Äitinikin on alkanut rustaan runoja, joita hän ei eläissään ole kirjoittanut. Energiaparannuksen jälkeen tukokset lähtivät ja luovuus pääsi valloilleen.

lauantai 20. marraskuuta 2010

Taatelinamut, pipareita, mantelipalloja...

Kävimme poikien kanssa yökylässä Oulun mummulassa. Vietiin mummulle tuliaisiksi tällaisia pieniä juttuja, joita poikien kanssa yhdessä tehtiin.



Taateleiden sisällä mantelitäyte, jossa oli

pari desiä liotettuja manteleita
desi kookoshiutaleita
ruokalusikallinen hunajaa
manteliaromia sopivasti
pari rkl kaakaovoita sulatettuna.

Lopusta täytteestä vielä pyörittelin palloja ja pyöritin ne kanelissa ja kaakaonibseistä tehdyssä jauhossa.

perjantai 19. marraskuuta 2010

Lapsivakuutus


Muistaakseni Keskipohjanmaa-lehdestä napsasin tämän kirjoituksen koskien lapsivakuutuksia. Tulee välillä itsekin mietittyä, että onko tässä järkeä vai ei…


Esikoiselle otin vakuutuksen 2005. Vakuutusmaksu oli 118,68,-

Keskimmäiselle otin vakuutuksen 2007. Vakuutusmaksu oli 152,53,-

Nuorimmaiselle otin vakuutuksen 2010. Maksu oli 177,31,-.



Viimeisin lasku esikoiselle 149,15,-

Viimeisin lasku keskimmäiselle 149,15

Viimeisin lasku kuopukselle 210,43,-



Kaikki vakuutusmaksut tähän mennessä:

Esikoiselle 900 ja risat

Keskimmäiselle 730,-

Kuopukselle 473,-

Eli yhteensä on tullut maksettua vakuutuksia tähän mennessä 2103,-. Tuo kuopuksen viimeisin lasku vähän järkytti, kun oli jo yli 200 euroa. Esikoisella se oli 133,- aikoinaan. Yhtään kertaa emme ole tarvinneet vielä vakuutuksia. Pojat ovat onneksi olleet melko terveitä.

 





maanantai 15. marraskuuta 2010

Isänpäiväleivos


Justiisa sopivasti tippu yksi mustikka kuvaushetkellä:)
Leivoksen lähdin tekemään tästä ohjeesta. Pohjaan laitoin kuitenkin vain jauhettuja pekaanipähkinöitä ja kanelia. Täytteessä suurimmaksi osaksi liotettuja manteleita ja vähän cashewpähkinöitä. Makeutuksena käytin hunajaa. Oikein herkullista oli!

Jouluiset namipallot


Nämä olivat hirmu hyviä. Ohjekin on tallessa kunhan sen ennätän tänne laittaa.

Elikkäs näihin tuli

2 dl cashewpähkinöitä
1 dl rusinoita
5 taatelia
1 dl kookosjauhoja
2 rkl carobjauhetta
1 rkl lucumaa
2 rkl mantelivoita
2 rkl kaakaovoita sulatettuna



Päälle ripottelin vielä kookosjauhoja, carobia ja kanelia.

Appelsiini-carobkakku


Tämä oli kyllä mielettömän hyvää. Koristelu meni vähän mönkään, kun mies odotti kahvikuppi kädessä, että pääsee maistamaan;)

Pohja:

1 kuppi pekaanipähkinöitä (tällä kertaa en liottanut pähkinöitä)
1 kuppi cashewpähkinöitä
12 taatelia, jotka liotin tunteroisen appelsiinimehussa
1 rkl hunajaa
1/2 kuppia carobjauhetta
vähän vaniljaa
vähän suolaa

Eka pähkinät yleiskoneen kipossa sekaisin ja sitten muut aineet mukaan.

Kuorrutus:

2 rkl kookosöljyä sulatettuna
1 rkl mantelivoita
1rkl cashewvoita
1 rkl carobjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
sopivasti appelsiinimehua
pari tippaa appelsiiniöljyä

Kaikki Magic Bulletilla sekaisin.


perjantai 12. marraskuuta 2010

Kaurahapatetta


Joskus ennenkin olen tätä tehnyt, mutta silloin oli vääränlaiset kaurat käytössä. Kaikkea on tullut kokeiltua tässä matkan varrella ja opittua kantapään kautta.

Ohje on otettu Ulla Lehtosen kirjasta "Onnellinen Kasvissyöjä".


Kaurahapate


5 dl kuorittuja kauranjyviä
1 dl idätettyjä vehnänjyviä (eli liota vehnänjyviä lasipurkissa yön yli tai vähän pitempääkin, kaada vesi pois ja laita purkki alassuin tiskikaappiin. Kostuta jyviä tarvittaessa kerran pari päivässä. Kun idut ovat 0,5–3 cm , ne ovat valmiita).
noin 1 l vettä

Pese kaura ja huuhdo vehnänidut. Laita kannelliseen astiaan ja kaada vesi päälle. Peitä astia kannella ja jätä happanemaan huoneenlämpöön 2-3 päiväksi, siirrä sen jälkeen kylmään. Säilyy jääkaapissa parisen viikkoa.

Kaurajogurtti

3 dl kaurahapatetta
1 banaani
marjoja maun mukaan
hapatteen lientä niin paljon, että tehosekoitin toimii
Itse olen nauttinut hapatetta aamusella jugurtin tavoin ja on ollut ihan hyvää.

Poikien lemppari pannukakku..ja vähän äidinkin:)


Tämän tyylisellä ohjeella tulee monesti tehtyä pannukakkua. On niin helppo tehdä ja pojatkin tykkää. Vaahterasiirappia yritin taiteilla lautaselle koristeluksi, mutta tulikin melkoinen sotku... että se siitä taiteellisuudesta;)

5 dl kauramaitoa
1-2 munaa
1 tl vaniljaa
2,5 dl jauhoja (tattaria, speltti, kookos, amaranttihiutaleita)
0,5 dl voita sulatettuna
vähän suolaa

tiistai 9. marraskuuta 2010

Piparin leivontaa pienin kätösin




Poikien kanssa leivottiin jo eka satsi pipareita (uunissa). Itsekin olen nyt todella aikaisissa tämän joulun kanssa. Yleensä olen joulukuun puolella alkanut vasta hössöttää joulua. Ehkä osaksi johtuu siitä, että olen nyt kotona poikien kanssa. On enemmän aikaa värkätä kaikenlaista. Lasten myötä sitä jouluakin odottaa erilailla.

Tällä ohjeella tein viime vuonnakin ja hyviä olivat.

1 1/2 dl kermaa
2 1/2 dl sokeria (inkkaria 1 1/2 dl)
1 1/2 dl siirappia (laitoin 3/4 dl)
1 rkl soodaa
8 dl jauhoja (tattari,speltti,kookos) laitoin jauhoja vähemmän
sopivasti piparkakkumaustetta

Kerma vaahdoksi. Makeutus ja piparkakkumauste sekaan. Jatketaan vatkaamista jonkun aikaa. Soodan lisäsin veteen liotettuna. Lopuksi jauhot ja jääkaappiin yöksi.




perjantai 5. marraskuuta 2010

Lakritsaista kakkua


Tästäkin on jo aikaa, kun tämän kakun väänsin. Ohje mukailee näitä lakritsipalloja. Perusohjeen lisäksi laitoin mukaan hampunsiemeniä, manteleita, cashewpähkinöitä, taateleita/rusinoita ja kookoskermaa vähän.

lauantai 30. lokakuuta 2010

Joulua odotellessa III...:)


Pienen miehen kanssa käydään pyörällä läpi kaikki vesilätäköt ja roiskitaan vettä oikein kunnolla:) Naapurin jouluvalotkin näkyvät taustalla. Kovasti täällä jo joulua odotellaan.

Kierrätys kunniaan...pinkki pyörä on saatu aikoinaan siskoni tytöltä. Sillä ovat pojat opetelleet ajamaan. Pyörän värillä ei vielä tässä vaiheessa ole ollut väliä, kunhan vain eteenpäin pääsee ja lujaa:)

Joulua odotellessa II.....

Teinpäs sitten tällaisia pikkuleipiäkin joulufiiliksessä:) Ohjetta en tarkalleen enää muista, mutta täällä on hyvä ohje, jota mukaillen voi tehdä kaikennäköisiä variaatioita.

torstai 28. lokakuuta 2010

Joulua odotellessa...


Tästä kakusta tuli jotenkin jouluinen fiilis, joten piti oikein kaivaa jouluiset lautasliinat jo esiin. Alunperin ajattelin tehdä tämän kakun. Lisäsin pohjaan kuitenkin liotettua tattaria/hirssiä (vähän niin kuin Mea Salon suklaakakussa sekä viikunoita (agaven jätin pois). Täytteessä suurinpiirtein samat jutut kuin tuossa Mean kakussa, mutta cashewpähkinöitä en laittanut kuin vähän ja manteleita sitten enemmän. Hyvää tuli näinkin.

Kuvassa täyte ei ole aivan vielä jämäköitynyt tarpeeksi, koska keresi olla vain parisen tuntia jääkaapissa.

torstai 21. lokakuuta 2010

Helpot Browniet

Muutama viikko sitten tuli tehtyä tällaisia. Ohje on Jennifer Cornbleetin. Itse tein puolikkaan satsin.




3 kuppia pähkinöitä (manteleita liotettuna ja kuorittuna, cashew pussista)
1/8 tl suolaa
16 medjool-taateleita (laitoin ihan normitaateleita maun mukaan)
2/3 kuppia kaakaojauhetta
1/2 kuppia kuivattuja kirsikoita (laitoin karpaloita)
1/4 kuppia kaakaonibsejä
2 tl vettä

Pähkinät eka sekaisin yleiskoneen kipossa. Sekaan taatelit, suolat ja kaakaojauheet. Lopuksi kirsikat ja kaakaonibsit.

Hauskaa loppuviikkoa kaikille:) Peikkoperhe kääntää auton nokan kohti Etelä-Suomea.

maanantai 11. lokakuuta 2010

Verenpaineesta osa 2 ja energiaparannusta

Äitini vereenpaineesta kirjoitin keväällä. Äidilleni määrättiin lääkkeet siihen. Hän käytti lääkkeitä kaiken kaikkiaan 6 viikkoa. Pari viikkoa otti yhden pillerin ja sitten vähensi puoleen ja vielä puolesta puolet. Verenpaineet ovat sen jälkeen olleet pääsääntöisesti ihan ok. Yläpaineet ovat olleet 125-140 välillä ja alapaine on pysytellyt 80 kiepeillä. Alunperinhän alapaineesta oltiin niin huolissaan.

Äitini mainitsi terveydenhoitajalle tästä pillereiden lopettamisesta nyt syksyllä. Nainenhan oli aivan kauhuissaan. Äitini selvitti, että hän on joka aamu säännöllisesti mitannut paineet ja merkannut vihkoon. Ne ovat pysyneet ihan ok tasolla.

Äitini toinen polvi leikattiin kolmisen vuotta sitten. Tämä toisen jalan polvi on leikattu (keinonivel) nyt kahteen kertaan. Aluksi näytti, että menee hyvin, mutta sitten alkoi lonksutus ja kipu. Elikkä keväästä asti se on ollut yhtä kipua (niin kuin edellisenkin leikkauksen jälkeen) ja viime ajat äitini on parin tunnin välein saanut pitää kylmäpussia jalassa. Yöt on ollut mitä on. Kipua ja valvomista. Kyllähän tässä tilanteessa väkisinkin ahdistuu ja masentuu, kun kipu on koko ajan läsnä. Lääkkeitä äiti ei mielellään käytä, niitä hän mielestään on saanut käyttää ihan tarpeeksi leikkauksien yhteydessä. Ja tottahan se on, eihän ne hyvästä ole. Sinnillä äiti mennyt tähän asti. Lisäksi kipu (väärässä asennossa liikkuminen kivun vuoksi..) vaikuttaa koko kroppaan: lonkat kipeytyy, selkä kipeytyy, jalkapöydät kipeytyy, niska kipeytyy jne. Ei siis hääviä.

Pari viikkoa sitten puhuin äidin kanssa puhelimessa. Puhelun jälkeen jäi jotenkin surullinen mieli (äiti yrittää kyllä "salata" kipujansa, mutta kuulen kyllä äänestä, että kaikki ei ole lähelläkään hyvin). Tuntui, että tässä pitää olla jokin keino vähentää äidin kipuja (äitini on käynyt modernilla vyöhyketerapeutilla, joka on helpottanut hetkeksi lihasjännitystä). Istuin pöytään ja lueskelin lehteä. Siitä pisti ilmoitus silmään energiaparantajasta. Ennenkin olin sen nähnyt, mutta nyt kunnolla kiinnitin siihen huomiota. Mietin, että tässäkö olisi helpotus äidin kipuihin. Soitin heti perään äidille ja kysyin, että suostuisitko hoitoon jos tällaisen sinulle hommaisin. Äitiä vähän hirvitti, että elä nyt lapsihyvä sellaiseen rahoja laita. Sanoin äidille, että ei sillä rahalla niin väliä, kunhan kokeillaan jos sattuisikin auttamaan. Noh, äiti suostui. Laitoin energiaparantajalle heti viestiä ja sain vastauksen, että hän voi auttaa äitiäni (kaukoparannus). Lisäksi hän antoi hyviä vinkkejä puhelimitse.

Äitini tunsi jo samana iltana kuumotusta koko jalan alueella ja  nukkui kuin porsas 6h putkeen (tätä ihmettä ei ole pitkään aikaan tapahtunut kivun vuoksi). Aamulla koko jalka oli aivan kuuma. Lisäksi alkoivat hirveät pahanolon aallot ja palan tunne rintakehän kohdalla. Kivut olivat  polvesta lähteneet. Vähän vielä kipua oli lonkissa. Yön äiti nukkui taas makeasti:)

Seuraavana päivänä palan tunne oli noussut kurkulle ja paha olo jatkui. Lopulta äiti oksensi ja pala lähti pois. Lisäksi äidillä nousi lapsuuden traumaattiset kokemukset mieleen, jotka äiti oli vain halunnut unohtaa. Yhtäkkiä hän muisti kaiken selvästi. Se oli ihmeellistä. Nyt vasta äiti pystyi katsomaan kunnolla lapsuuden ajan valokuviakin.

Äitini tunsi aina kun parantaja antoi hoidon. Hän tunsi seuraavana päivänä vielä kihelmöintiä/kipua vatsanseudulla ja olkapäässä. Yöt äiti on nukkunut hyvin. Hän on kuin uudesti syntynyt. Verenpaineet nousivat pariksi päiväksi 160/100, mutta sen jälkeen ovat normalisoituneet. Voitte kuvitella miten iloinen, helpottunut ja kiitollinen äiti tästä kaikesta on. Hän on yli viikon jo saanut olla ilman kipuja!!! Hän haravoi ja pomppii kuin aropupu eteenpäin. Kyllä kai ne naapuritkin katsoo, että valehdellut kai se emäntä on kivuistaan:)  Lonksutus tuntuu jalassa, mutta katsotaan miten kaikki etenee.

Äitini sanoi, että parempaa lahjaa kuopus ei olisi voinut antaa. Kyyneleet nousee silmiin, kun kirjoitan tätä. Olen niin iloinen ja onnellinen äitini puolesta. Jospa se yläkerta silloin tulee hätiin, kun tuntuu, että voimat loppuu.

torstai 7. lokakuuta 2010

Herkkupalleroita kesältä


Näitä on tullut tehtyä paljon eri versioilla. Esim. täällä on hyvä ohje ja täällä myös. Nämäkin olivat superhyviä. Täältäkin vielä löytyy ja nämä veivät kielen mennessään. No löytyihän vielä yksi varteenotettava vaihtoehto:)

maanantai 4. lokakuuta 2010

Lakritsitäytekeksit


Keksien pohjassa

1 1/2 dl manteleita
1 dl cashewpähkinöitä
1 dl kookoshiutaleita
5-6 viikunaa liotettuna muutaman tunnin
hunajaa vähän
Laitoin pähkinät ja mantelit eka yleiskoneen kippoon ja jauhoin pieniksi murusiksi. Sitten lisäsin muut systeemit.

Täytteessä mukailin lakritsipallojen ohjetta. Mukaan lisäsin myös jauhettua lakritsinjuurta ja kookosöljyä sekä taateleita. Olivat oikein hyviä!


keskiviikko 29. syyskuuta 2010

Ötököitä :(

Hyi hitto sanon minä:( Tilasin netistä manteleita kilon pussin ja paljon muutakin. Eilen tuli paketti. Laitoin osan mantelipussista lasipurkkiin ja myöhemmin huomasin, että mitä ihmettä siellä purkissa vilistää. Siellä vilisti useampi kuvassa näkyvä ötökkä ja lisäksi hieman pienemmän näköinenkin öttiäinen. Aikani niitä yritin häätää ja sitte alko inhottaa ja heitin kaikki kartanolle. Näin jälkeenpäin muistelen, että pussissa oli jo valmiina reikä kun sain sen. En vain niin ajatellut sitä, kun lasten kanssa tohinassa pakettia avattiin.

No ei siinä kaikki. Illalla vielä ajattelin mutustella pari taatelia. Joskus on niistäkin sanottu, että kannattaa katsoa sisälle ettei sieltä löydy yllätyksiä. Joskus olen katsonut ja joskus vai virauttanut päältä ja nakannut naamaan. Nyt sitten aikaisemman öttiäismetsästyksen jälkeen katsoin joka taatelin sisään huolellisesti ennen kuin suuhuni niitä pistin. Yllätys yllätys...sieltäkin löytyi öttiäinen. Huoh ja yök. Miehen kanssa tuumattiin, että ollaan taittu syödä aika paljon kaikennäköisiä öttiäisiä. Tästä lähin katson kyllä kaikki tarkemmin. Inhottaa vähän:( Noh, eihän ne tieten vaarallisia ole.

Hyvää ruokahalua:)

tiistai 21. syyskuuta 2010

Pistaasipähkinäpallerot


Helppoja tehdä ja hyviäkin vielä. Laitanpa alkuperäisen ohjeen tähän. En enää muista meninkö itse aivan ohjeen mukaan, kun yleensä lisäilen kaikenlaista sekaan. Nytkin varmaan lisäsin cashewpähkinöitä tai manteleita sekaan. Taateleiden ohessa käytän monesti rusinoita.

2 kuppia pistaasiopähkinöitä
1/3 kuppia carobjauhetta
3/4 kuppia taateleita
1 tl vaniljaa
ripaus suolaa

Kaikki yleiskoneessa sekaisin.


perjantai 10. syyskuuta 2010

Piparmintulla höystetyt sydänleivokset itselleni


Taannoin tein synttäreideni kunniaksi suklaisia piparminttuleivoksia. Sovelsin tätä ohjetta. Kyllä kelpas peikkoperheen taas mutustella!

torstai 2. syyskuuta 2010

Mokkapaloja



Ylemmässä kuvassa mokkapalojen raakaversio ja alemmassa puoleksi raakaversio.

Raakaversion hyvä ohje on Taikametsä-blogissa. Itse en niin tykkää saksanpähkinöiden mausta, joten olen korvannut ne manteleilla ja cashewpähkinöillä. Nakkaan joukkoon monesti myös hampunsiemeniä, kuivattuja marjoja, lucumaa jne.Vähän niin kuin täällä. Kuorrute suurin piirtein sama. Laitoin lisäksi kaakaomassaa.
Ja todella hyväähän tämä taas oli.

Alemmassa versiossa pohja liki sama. Kuorrutuksessa valmista suklaakastiketta (toki harvoin ostan näitä valmiita).

Kakku tuliaiseksi


Seesaminsiemenkakun ohjetta mukaillen tein tällaisen kakun viemiseksi kylään. Hiukan lättänä tuli, mutta hyvää siltikin:)

torstai 26. elokuuta 2010

Papaijansiemenkastike salaatin sekaan tai dipiksi



Itse dippailin kastikkeeseen vihanneksia ja sekoittelin kesäkurpitsapastan joukkoon. Pastan seassa myös aurinkokuivattuja tomaatteja.

Tässäpäs papaijansiemenkastikkeen alkuperäinen ohje:

1 kuppi vettä
1/2 kuppia macadamia pähkinöitä (laitoin cashew)
1/2 kuppia papaijanlihaa
2 rkl papaijansiemeniä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl omenaviinietikkaa
1 tl soijakastiketta
1/2 tl hienonnettua valkosipulia  (en laittanut)
ripaus cayennepippuria
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Laitoin kaikki Magic Bulletiin ja tehosekoitin tasaiseksi. Itse tykkäsin tästä ja muu poppoo myös.

Banskuplättyjä



Alkuperäinen ohje on Myllyn Paras vihkosesta eli tässäpäs tämä:

1 banaani
2 munaa (laitoin yhden)
3 dl kookosmaitoa
2dl jauhoja (speltti)
1/2 tl suolaa
1 rkl siirappia (vaahterasiirappia)
1 dl kookoshiutaleita tai mantelirouhetta

Hienonna banaani haarukalla. Sekoita munat sekaan. Vatkaa joukkoon muut ainekset. Paista kevyesti pannulla.

Hillona suurinpiirtein samaa kuin tässä . Kylläpäs maistuivat lapsille.

lauantai 21. elokuuta 2010

Lukemista


Viime aikoina on tullut lueskeltua kirjoja enemmänkin. Tuntuu, että kun tuo ruokapuoli alkaa olla kondiksessa, niin seuraavana vuorossa olisi pääkoppa. Joitakin asioita olen jo oivaltanutkin näin alkumetreillä ja kun alkuun olen päässyt, en enää halua lopettaa. Tunnen vain suurta helpotusta, että vihdoinkin voin alkaa purkaan näitä asioita sisältäni.

Lakritsipallot


MMMmmmmmmmmmm........Nämä olivat niin kertakaikkisen hyviä, että meinas taju lähtä kun maistoin;)) Mieskin söi posket pullollaan tyytyväisenä. Lapset tykkäs myös.

Eli ohjeeseen... 

Idean lakritsipalloihin sain Erica Palmcrantzin ja Irmela Liljan kirjasta Raw Food. On muutes kivoja reseptejä kirjassa. Laitanpa pallojen ohjeen, miten se kirjassa on:

1 kuppi tahinia
4 rkl mustia seesaminsiemeniä jauhettuna
ripaus suolaa
4 tl carobjauhetta
2 1/2 tl anista
mustia seesaminsiemeniä pyöritystä varten

En tiedä onko ohjeessa virhe vai mitä, mutta makeutus puuttuu kokonaan. Ilman taateleita olis pallot ollut kyllä vähän liian tujuja. Ekan kerran tein tällä ohjeella ja lisäsin taateleita ja rusinoita sekaan. Ihan hyviä jees, mutta ei pyöryttänyt ei:)

Toisella kertaa (kuvassa olevat pallot) lähdin tekeen samaisella ohjeella, mutta laitoin yleiskoneen kippoon ensin pistaasio- ja cashewpähkinöitä (noin kourallisen kumpaakin). Jauhoin pienemmäksi ne ja lisäsin kippoon kourallisen taateleita ja rusinoita tieten saman verran. Sekaan rappasin vielä loput mantelivoit purkista about ruokalusikallinen ja loput kookoskermat purnukasta (reilu pari rkl). Lucumaa laitoin myös ruokalusikallisen kaksi. Anisöljyä ei itselläni valitettavasti ole, joten jauhoin magic bulletilla mahdollisimman pieneksi kokonaiset aniksen siemenet yhdessä mustien seesaminsiementen kanssa. Mukana palloissa oli siis kaikki alkuperäisessä ohjessa olevat ainesosat + nämä lisäämäni ainesosat.

Näin syntyivät tähän mennessä pyörryttävimmät pallot:)

Kolmannen kerran kokeilin samaisia palloja, mutta kookoskerman tilalla oli kookosöljyä. Aniksen kaverina oli vielä jauhettua lakritsinjuurta. Kaakaomassaa oli myös mukana. Mantelivoita ei ollut ollenkaan. Nämäkin oli todella hyviä ja oikein lakritsaisen makuisia, mutta ei pyörryttänyt eikä huimannut, joten eivät aivan vetäneet vertoja kuvan palloihin:)

torstai 19. elokuuta 2010

Omena- ja persikkapiirakkaa, Suklaakakkua & Pinaattipiirakkaa


Omenapiirakkaa Helsingin vieraille..hyvin maistui! (Törkeä leivinpaperi näkyy alla, jonka myöhemmin otin pois).

Omenapiirakan ohje:

Pohja:
Noin 2  kuppia liotettuja manteleita
1 1/2 kuppia taateleita
ripaus suolaa

Yleiskoneella tasaiseksi.

Täyte:

1-2 omenaa
1 banaani
pari taatelia
1 tl kanelia
(laitoin vielä loput raparperisoseesta mukaan)

Kaikki sekaisin tehosekoittimessa ja pohjan päälle.

Viimeistele vielä omenaviipaleilla ja kanelilla.


Persikka- ja pinaattipiirakkaa omaan napaan, erittäin hyvin maistuivat:)

Pinaattipiirakan ohje:

2 kuppia hienonnettua pinaattia (lisäsin täytteeseen vielä palsternakkaa ja paprikaa, kun näytti ettei täyte riitä mihinkään )
1 tl suolaa
1 kuppia liotettuja manteleita (käytin idätettyä ruista ja laitoin jotain maustetta myös mukaan. Taisinpa lisätä aurinkokuivattuja tomaattejakin muutaman mukaan)
1/4 kuppia pellavansiemeniä jauhettuna
1 rkl hunajaa
2 rkl kookosöljyä sulatettuna (en laittanut)
1/2 kuppia pinjansiemeniä
1/4 kuppia hienonnettua sipulia
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl muskottipähkinäjauhetta
2 rkl sitruunamehua
2 rkl soijakastiketta

1. Hiero suola hienonnettuun pinaattiin. Poista ylimääräinen neste.
2. Laita mantelit yleiskoneeseen ja jauha pieniksi palasiksi. Lisää jauhettu pellavansiemen, hunaja ja sulatettu kookosöljy. Jauha tasaiseksi. Pohjan voi kuivattaa 8-12 tuntia rapean koostumuksen saamiseksi. Itse kuivatin. 
3.Laita pinaatti ja loput ainekset yleiskoneeseen ja sekoita sopivasti, ei liikaa. Levitä täyte pohjalle.

Vähän jännitin, että minkälaista piirakasta tulee. Oli kuitenkin hirmu hyvää. Miehen kanssa syötiin melkein koko piirakka yhteen kyytiin.


Suklaakakkua Rauman vieraille, hyvin maistui tämäkin!