torstai 14. tammikuuta 2010

Brownie-pallot




Alkuperäisen ohjeen olen ottanut taas netissä seikkailessani eli tässäpäs tämä:

* 2/3 cup of Hemp seeds
* 19 small to medium fresh dates
* 2/3 cup of walnuts
* slightly less than 1/2 cup of pumpkin seeds
* 2 teaspoons of vanilla extract
* 2/3 cup of cacao powder (itse laitoin carobia)
* 2 small pinches of sea salt

Preparation:

1. Pit dates
2. Process dates in food processor to a paste
3. Add walnuts, hemp seeds, and pumpkin seeds. Puree until well processed.
4. Add cacao powder, salt. Process until well-mixed.
5. Add vanilla and blend a bit more.
6. Mold into small balls or little truffle-type things. Press goji berries or coconut shreds on top if desired. OR more hemp seeds if you want them to look like the store-bought ones.

Mielestäni nämä olivat ihan syötäviä. Maku vain parani parin päivän päästä. Olisivat varmaan olleet parempia kaakaojauheella tehtynä kuin carobilla tai ainakin itse tykkään enemmän kaakaon mausta. Esikoiselle pallon maistuivat heti ensimmäisenä päivänä, mutta pienimmäiselle vasta parin päivän tekeytymisen jälkeen:)

2 kommenttia:

Okriina kirjoitti...

Kiitos ohjeesta, pallot menevät kokeiluun. Mielestäni hamppu ja suklaa on yllättävän hyvä yhdistelmä, joten taidan kokeilla kaakaojauheella.

Kaisu kirjoitti...

Olepas hyvä:) Itsekin mielelläni käytän kaakaojauhetta, mutta välillä tuntuu etten joka päivä viitsi sitä syödä. Sen vuoksi yritän carobistakin välillä tehdä vaikken niin hirveästi siitä välitäkään.