torstai 25. helmikuuta 2010

Puolukkakakku



Tein tällä netistä löytämälläni ohjeella. Mustikoiden tilalla itselläni oli pakastepuolukoita. Lasten kanssa tykättiin.

Crust: 1 cup almonds
2/3 cup pitted, dates

In a food processor, grind the almonds. Add the dates and combine.

Filling:
2 cups wild blueberries
1 cup cashews
1 tbs lemon juice
2-3 tbs melted cacao butter

Blend the first 3 ingredients until smooth. Add the butter and blend to incorporate. Pour over the crust and chill to set.

Ei kommentteja: