torstai 25. helmikuuta 2010

Sitruunakeksit




Ohjeen olen netistä bongannut eli tässäpäse tämä:

• 2 cups raw cashews
• 2 cups mature coconut, shredded
• ¾ cup lemon juice
• ¼ cup lemon zest
• ¼ cup raw agave nectar (or more to taste)

Nämä oli kyllä simppeli tehdä ja maistuivat hyvältä. Itse laitoin sitruunamehua ja pullosta sitruuna-aromia. Kuivatin keksit saunassa ja koostumus jäi sopivaksi eli mukavan pehmeäksi. Esikoinen tykkäsi hirveästi, mutta kakkonen ei sitruunan mausta innostunut. Keksejä sitten syötiinkin aamupalalla, välipalalla ja iltapalalla. Kuulostas varmaan pahalta jos ei tietäs mistä kekseistä on kyse:)Eihän sitä kaupan keksejä näin tulisi annettua.

Ei kommentteja: