lauantai 27. maaliskuuta 2010

Vadelma-banaanikakku





Tein tämän pienemmässä mittakaavassa, mutta laitanpas alkuperäisen ohjeen tähän:

Pohja
3 kuppia liotettuja manteleita (jauha ensin tasaiseksi ja lisää sitten muut aineet)
1 1/2 kuppia taateleita
1 1/2 kuppia rusinoita
1/2 kuppia carobia
2 tl vaniljaa

Jaa pohjataikina kahteen osaan.

Kuorrutus

2 kuppia macadamioita tai cashewpähkinöitä liotettuna väh. 1 tunti
1 kuppia mustikoita (käytin vadelmia)
vettä vähän tarvittaessa

Täytteessä pari banaania ja vähän kanelia

Eli pohjataikinan päälle laitoin kuorrutusta ja sen päälle banaaniviipaleita. Toinen osa pohjataikinasta banaanien päälle ja vielä kuorrutus.

Tämä oli todella herkullista (mikäpä ei:)). Lapsetkin tykkäs hirveästi. Oli ihanan helppotekoinen kakku.

2 kommenttia:

Tanja kirjoitti...

Näyttää tosi herkulliselta :P. Ohjetta odotellessa :)

Kaisu kirjoitti...

Kiitos Tanja:) Tämä oli kyllä tosi hyvää ja simppeli tehdä.