maanantai 19. huhtikuuta 2010

Rawpizzaa/piirakkaa

Pohjaan en voi antaa tarkkoja mittoja, kun tein summamutikassa. Siihen tuli kuitenkin liotettuja ja idätettyjä speltinjyviä, jauhettuja pellavansiemeniä, mantelimaidosta jäänyttä massaa, liotettuja ja jauhettuja auringonkukansiemeniä, Italian Herbs-mausteseosta ja vähän vettä. Muotoilin seoksesta kaksi pientä pizzaa ja kuivattelin saunassa yön yli.

Tomaattikastikkeeseen laitoin pari tomaattia, pari liotettua aurinkokuivattua tomaattia, sitruunamehua, rusinoita sopivasti, sipulia, Italian Herbs-mausteseosta ja pikkasen suolaa.

Juuston tein paljon pienemmässä mittakaavassa, mutta alla ohje jota mukailin.

Juuston perusohje:
2 kuppia pinjansiemeniä
1 1/2 kuppia vettä
1 sitruunan mehu
1 tomaatti
2 rkl agavea (laitoin hunajaa)
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa

Lämmitin pizzaa vielä uunissa 40 asteessa jonkin aikaa niin ei aivan kylmänä tarttenut syödä. Tämä oli taas niin hyvää. Lapsetkin tykkäs. Koristelu jäi vähän puolitiehen taas...välillä on niin superkiire:)

6 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Nam nam onpa hyvän näköistä,samoin kuin tuo seesamikakku alempana...

Suvi kirjoitti...

OI miten herkullisen ja kutsuvan näköistä! Saako tulla kylään =D...

Olisi kiva saada itsekin kokeilla moista, joten jos jossain kohtaa ehdit, niin laitatko ohjeen yleiseen jakoon. Kiitokset!

Kaisu kirjoitti...

Kiitos Yaelian ja Suvi:) Tämä oli kyllä hyvää. Itse tykkään laittaa vähän makeutta rusinoilla.

Ohje on vähän huono, kun usein heittelen summassa noita raaka-aineita. Taikametsä-blogissa ja Quinoassa näkyi myös olevan ihan kivat pizzaohjeet.

Mia Lucia kirjoitti...

Hyvä idea tuo pinjansiemenistä tehty juusto...pitää kokeilla! ja samoin tuota seesaminsiemenkakkua on kyllä tehtävä joskus.

Tanja kirjoitti...

Nami nam :P. Näyttää herkulliselta.

Kaisu kirjoitti...

Mia Lucia, tykkäsin tuosta pinjansiemenjuustosta enemmän kuin cashewpähkinöistä tehdystä. Taisin jättää tuon ohjeessa olevan tomaatin pois juustosta..

Tanja, namia oli:) On niin mukava, kun lapsetkin innolla popsivat näitä tekeleitäni.Tykkäävät kyllä muutenkin paljon kasviksista, hedelmistä ja marjoista.