perjantai 21. toukokuuta 2010

Leipäsiä koivunlehti-basilikapestolla

Koivunlehtipeston ohjeen olen joskus bongannut jostakin lehdestä eli tässäpäs tämä:

3 dl basilikanlehtiä
1 dl cashewpähkinöitä,pinjansiemeniä tai manteleita
1 dl pieniä koivunlehtiä
2-3 valkosipulinkynttä
1 dl öljyä
3 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa ja mustapippuria
1 dl parmesaanijuusto (en laittanut, laitoin oluthiivahiutaleita)


Pizzaleipästen välissä suurinpiirtein seuraavanlainen pesto:

1/2 kuppia hampunsiemeniä
1/2 kuppia vettä
cashepähkinöitä kourallinen
1-2 taatelia
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl timjamia
1/4 kuppia tuoretta basilikaa
suolaa
1 rkl öljyä

3 kommenttia:

Okriina kirjoitti...

Ihania levitteitä. Koivunlehti-pesto lähtee heti kokeiluun :)

Yaelian kirjoitti...

Harmi kun koivunlehdet ovat jo liian suuria tuohon tarkoitukseen kun tulen Suomeen ensi kuussa.
Ihanalta kuulostaa ja näyttää tuo vadelmajuttu alempana...

Kaisu kirjoitti...

Okriina, vuoroin vieraissa:)

Yaelian, vadelma-suklaakakku oli kyllä niin ihanaa että oksat pois:)