torstai 29. heinäkuuta 2010

Luomumansikkaa mahan täydeltä...



Heipparallaa vaan taas:) Olen tämän heinäkuun pitänyt lomaa bloggauksesta, mutta eiköhän tässä nyt ole lomat pidetty.

Tiistaina kävin siskoni kanssa poimimassa luomumansikoita, joista on sitten väännetty jos jonkinlaista piirakkaa ja drinksua. Alinna olevat mansikkarullat olivat mielettömän herkullisia. Rullissa on pelkästään kolmisen kuppia soseutettuja tuoreita mansikoita ja reipas lusikallinen mantelivoita. Kuivattelin pellin päällä saunassa (40-50 asteessa) niin kauan, että koostumus oli sopiva.  Välissä cashewkermaa eli sopivasti cashewpähkinöitä, vettä, vaniljaa ja hunajaa. Kyllä lapset tykkäsivät:)

Ylinnä olevan kakun tein tällä ohjeella. Oli tosi namia. Keskimmäinen kakku on suurin piirtein tehty tätä ohjetta mukaillen.