torstai 19. elokuuta 2010

Omena- ja persikkapiirakkaa, Suklaakakkua & Pinaattipiirakkaa


Omenapiirakkaa Helsingin vieraille..hyvin maistui! (Törkeä leivinpaperi näkyy alla, jonka myöhemmin otin pois).

Omenapiirakan ohje:

Pohja:
Noin 2  kuppia liotettuja manteleita
1 1/2 kuppia taateleita
ripaus suolaa

Yleiskoneella tasaiseksi.

Täyte:

1-2 omenaa
1 banaani
pari taatelia
1 tl kanelia
(laitoin vielä loput raparperisoseesta mukaan)

Kaikki sekaisin tehosekoittimessa ja pohjan päälle.

Viimeistele vielä omenaviipaleilla ja kanelilla.


Persikka- ja pinaattipiirakkaa omaan napaan, erittäin hyvin maistuivat:)

Pinaattipiirakan ohje:

2 kuppia hienonnettua pinaattia (lisäsin täytteeseen vielä palsternakkaa ja paprikaa, kun näytti ettei täyte riitä mihinkään )
1 tl suolaa
1 kuppia liotettuja manteleita (käytin idätettyä ruista ja laitoin jotain maustetta myös mukaan. Taisinpa lisätä aurinkokuivattuja tomaattejakin muutaman mukaan)
1/4 kuppia pellavansiemeniä jauhettuna
1 rkl hunajaa
2 rkl kookosöljyä sulatettuna (en laittanut)
1/2 kuppia pinjansiemeniä
1/4 kuppia hienonnettua sipulia
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl muskottipähkinäjauhetta
2 rkl sitruunamehua
2 rkl soijakastiketta

1. Hiero suola hienonnettuun pinaattiin. Poista ylimääräinen neste.
2. Laita mantelit yleiskoneeseen ja jauha pieniksi palasiksi. Lisää jauhettu pellavansiemen, hunaja ja sulatettu kookosöljy. Jauha tasaiseksi. Pohjan voi kuivattaa 8-12 tuntia rapean koostumuksen saamiseksi. Itse kuivatin. 
3.Laita pinaatti ja loput ainekset yleiskoneeseen ja sekoita sopivasti, ei liikaa. Levitä täyte pohjalle.

Vähän jännitin, että minkälaista piirakasta tulee. Oli kuitenkin hirmu hyvää. Miehen kanssa syötiin melkein koko piirakka yhteen kyytiin.


Suklaakakkua Rauman vieraille, hyvin maistui tämäkin!


8 kommenttia:

Nina kirjoitti...

Voi että, sinä se osaat! Olen NIIN kateellinen tuosta sinun taidosta ja viitseliäisyydestä - ja väännän itse miljoonatta kertaa ne tylsät mokkapalat... miksen innostu ja rupea yrittämään! Äh!!
Kiitos ihanista innoittajista, kyllä minäkin vielä joskus!:D

Mia Lucia kirjoitti...

Toivottavasti tosta pinaattipiirakasta tulee ohje myöhemmin ;) se näyttää niin hyvälle!

Yaelian kirjoitti...

OI mitä
herkkuja oletkaan taas tehnyt! Vieraasi varmaankin nauttivat noista,ja ovat vielä ihanan esteettisen näköisiä!

Kaisu kirjoitti...

Voi kiitos Nina:)Olen useamman kerran sanonutkin, että olen aina inhonnut ruoanlaittoa ja leipomista. Toisin sanoen olen surkea siinä;)Nämä raakakokeilut ovat vain niin helppoja ja nopeita, että olen alkanut tykkään tästä hommasta:)Mokkapalat ovat vielä parempia raakaversiona:))

Kaisu kirjoitti...

Kiitos Mia Lucia ja Yaelian:) Voin myöhemmin Mia Lucia laittaa pinaattipiirakasta sen alkuperäisen ohjeen, josta lähdin piirakkaa toteuttaan.

Ja kyllä Yaelian, vieraatkin tykkäsivät:) Omenapiirakan kanssa oli vielä cashewkermaa lisänä.

Nina kirjoitti...

Voisitko järjestää kurssin? Minä oon niin laiska ja palikka-aivoinen, että opin parhaiten mallista.
Lapset kyytiin ja kurssittamaan meille tänne Vantaalle! Kutsu voimassa tästä eteenpäin määräämättömän ajan :)
Vai että mokkapalojakin voisi tehdä uudella tavalla... olisi hienoa oppia! Mutta ne lakritsipallot ensin!!

Okriina kirjoitti...

Kiinnostava pinaattipiiras ohje. Kunhan taas kunnolla arki pyörähtää käyntiin, niin kokeilen ensi tilassa :)

Kaisu kirjoitti...

Nina, kiitos kutsusta:) Minulle sopisi paremmin jos sinä pyörähtäisit tänne Keski-Pohjanmaalle päin:)

Okriina, piirakka oli kyllä helppo tehdä ja vieläpä hyvää. Pitänee itsekin tehdä vielä uudestaan.