perjantai 17. joulukuuta 2010

Porkkanapiirakkaa

Tästä on tullut tehtyä monta eri versioita ja aina se on yhtä hyvää. Täällä on yksi versio ja täällä toinen. Tähän kolmanteen piirakkaan käytin osaksi hasselpähkinöitä ja raastin porkkanaa sekaan (edellisiin käytin mehustuksesta jäänyttä kuitua). Lisäsin myös kookosjauhoja sekaan, ajattelin, että imee vähän liika kosteutta pois porkkanaraasteesta. Päällyksessä cashewpähkinöiden lisäksi soseutettua banaania. Puolukat sopivat  loistavasti päälle.

2 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Tosi namilta kuulostaa!

Kaisu kirjoitti...

Yaelian, en olisi aikoinaan uskonut, että raaka porkkanakakku voi olla näin hyvää:)