sunnuntai 30. tammikuuta 2011

Herkullista päärynäpiirakkaa


Tämä oli kyllä niin herkullista, mutta täytyy taas todeta, että mikäpä raakakakku ei olisi:) 


Pohja:

2dl manteleita
10 pientä taatelia
1dl rusinoita
0,5dl kookoshiutaleita
   kanelia sopivasti
vaniljaa
        ripaus suolaa   

Yleiskoneen kipossa kaikki sekaisin. Sekoitetaan sen verran, että muodostuu taikinapallo.   

Väliin:

Päärynä kuutioituna
vaniljaa sopivasti
muskottipähkinää ripaus
kanelia sopivasti
 sitruunamehua loraus

Sekoitin kaikki keskenään.

Päälle vaniljakastike:

kookosmaitoa vähän
cashewpähkinöitä
hunajaa
vaniljaa
lucumaa

Kaikki sekaisin Magic Bulletilla.
 


Esikoinen tuumas, että tämähän maistuu aivan riisipuurolle:) Piirakka kyllä maistuikin ihanan samettiselle...ja riisipuuro siitä kyllä tuli minunkin mieleen.

3 kommenttia:

Tanja kirjoitti...

Oi nami nami :P. Täällä jo ootellaan reseptiä ;).
Itse tein juuri viikonloppuna pitkästä aikaa pullaa, siis tavallista munatonta pullaa ja tuli kyllä sitten sen syönnistä vaan ikävä olo. Milloinkohan sitä oppisi :/.

Kaisu kirjoitti...

Tanja, paninkin jo sellaisen suurinpiirein reseptin näkyville.

Välillä tulee itsekin syötyä ihan normi leipomuksia. Pullaa en ole leiponut piiiiiitkäääään aikaan, kun ne aina menee pilalle:( Äidin leipomia pullia tulee mussutettua silloin tällöin:)

Yaelian kirjoitti...

OI mikä ihanuus!