torstai 3. helmikuuta 2011

Runebergintorttuja raakana kiitos!


Vähän jännittyneenä tartuin lusikkaan ja maistelin ensimmäistä kertaa elämässäni raakaa runebergintorttua. Siis WAU, makuelämys oli mielestäni juuri sama kuin kaupan normi tortuissa:) Lapset tykkäs aivan mielettömästi!! Osan taikinasta laitoin kuppeihin, joista oli myös näppärä lusikoida torttua naamaan:) Torttuja en kuivatellut mitenkään, vaan ihan jääkaappissa olivat vähän aikaa tekeytymässä.



 Pohja:
1,5 dl yön yli liotettuja manteleita kuorittuna
1,5 dl cashewpähkinöitä
5 isoa medjool-taatelia
1 dl rusinoita
1 rkl vaahterasiirappia
2 rkl kookoskermaa(raastettua kookoskermaa+vadelmateetä 2rkl)
1 tl carobjauhetta
1tl piparkakkumaustetta
0,5 tl kaardemummaa
1tl lucumaa
2 rkl jahettuja chiasiemeniä
0,5tl punssiaromia

Valmiit runebergintortut kostutin vielä punssi-vesiseoksella.


 Talosta ei löytynyt yhtään suomalaista vadelmaa -saatikka koko kaupungista -  joten piti hieman kehitellä kuorrutusta. Kaapissa oli vadelmateetä, jota sitten surauttelin Magic Bulletilla pienen punajuurenpalan kanssa. Ihanan pinkki lopputulos:) Sekaan laitoin liotettuja cashewpähkinöitä, jolloin tulos oli ihanan pehmeä.Makeutuksena hunajaa ja mausteeksi vaniljaa.


  Vaniljakastikkeeseen käytin cashewpähkinöitä, hunajaa ja vaniljaa. Koristeena ihan punaviinimarjoja ja mansikat.

9 kommenttia:

MouMou kirjoitti...

Onhan noille tulossa resepti?<3

Kermaperse kirjoitti...

Näyttää ihanilta! :)

Minnameira kirjoitti...

Ihana resepti! Tällä sitä uskaltaa lähteä kokeilemaan raakaruokaa, kiitos todella paljon! :D

Kaisu kirjoitti...

MouMou, laitoin jo reseptin:)

Kiitos Kermaperse, mahetsun hyvääkin oli!!

Minnameira kiitos! Toivottavasti maistuu:) Täällä ainakin maistui;)

Okriina kirjoitti...

Kokeilen noita tänään =)

Yaelian kirjoitti...

Vau,ihania! Täytyy kokeilla näitä ja kivasti käytit mielikuvitusta tuon kuorrutuksen kanssa:-)

Kaisu kirjoitti...

Okriina, kokeilepas vain:) Olisi kiva nähdä myös sinun versio näistä..

Yaelian, kiitos:) Välillä sitä saa kehitellä kaikenlaista puuttuvien raaka-aineiden korvaamiseksi...

Okriina kirjoitti...

Nää oli todella hyviä! Käytin kyllä kotimaista vadelmaa, en vadelmateetä, Mies sai synttärileivoksina ja välitän kehut sieltäkin päin :)

Kaisu kirjoitti...

Okriina, onpas kiva että maistui:)Täältä ei ole saanut kotimaisia vadelmia sitten syksyn, nyyh:( Ulkomaisia ei tee mieli ostaa..