keskiviikko 29. kesäkuuta 2011

Pizza uunissa (gluteeniton, hiivaton, leivinjauhoton)



Joskus teen pizzaa ihan uunissa niistä värkeistä mitä on saatavilla. Pohjan päälle laitan joko kaupan luomuketsuppia tai valmista luomu tomaattikastiketta tai sitten teen itse jonkin sortin kastikkeen väliin. Päälle laitan mitä kaapissa on. Kuvassa taitaapi olla tofua, sipulia ja tomaattia sekä pizzamaustetta. Juustoa ei yleensä ole, kun tulee niin harvoin ostettua. Uunista oton jälkeen laitan myös yleensä ravintohiivahiutaleita. Koko poppoo syö  hyvällä ruokahalulla.




Pohjan teen yleensä näin:


2,5 dl vettä
0,5 rkl psylliumkuitua
2,5-3dl jauhoja (tattari,guinoa,manteli..mitä nyt keksii)
0,5 tl suolaa

Laitan psylliumkuidun lämpimään veteen 10-15 min. Sitten lisään loput ainekset ja uuniin. Pohjasta yritän tehdä aina mahdollisimman ohuen, maistuu ainakin omaan suuhun paremmalta.

Alempana vähän kivempi kuva pizzasta viime kesältä. Päällä on juustonjämät.

Ei kommentteja: