torstai 14. heinäkuuta 2011

Paras suklaakakku ever (maidoton/gluteeniton)

Hupsistaheijaa, enpä ole koskaan syönyt näin herkullista suklaakakkua....ainakaan minun tekemänä. Kakku on ihan uunissa tehty. Voin laittaa ohjetta myöhemmin....



Kakun koostumus oli ihanan kostea ja suussa sulavan suklainen! Idean kakkuun sain kirjasta "Kolestroli kuriin", jonka olen kirjastosta lainannut. On mukava lainata kaikenlaisia reseptikirjoja ja muokata ohjeita sieltä itselle sopivaksi.

Eli tässä ohje superherkulliseen suklaakakkuun :

2,5 dl luomu luumuja kokonaisina mitattuna (soseutin ne myös veden kanssa Magic Bulletilla)
5 dl kokonaisista manteleista jauhettua jauhoa (Magic Bulletilla tämä ainakin hoituu)
2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta (ihan kaupasta ostettua)
1,5 dl palmusokeria
2 tl ruokasoodaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl aitoa kanelia

ripaus suolaa
2 munaa
1,5 dl kauramaitoa
1,5 dl luomukaffia/sikuria (laitoin puolet ja puolet)
12 tippaa vaniljauutetta (tai maun mukaan)

Laitoin ensin kuivat aineet kippoon ja sekoitin. Sekaan lisäsin märät ja sekoitin ihan käsipelillä. Laitoin pienehköön irtopohjavuokaan ja paistoin uunissa noin 180 asteessa 40-45 minuuttia.







11 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Näyttääpä taas herkulliselta, reseptiä odotellessa:)

Pipsa

Anonyymi kirjoitti...

Varmaankin ihanaa,kuvankin perusteella! Ja tosi kiva uusi banneri! Terv.Yaelian

Anonyymi kirjoitti...

Vauhdilla se resepti tänne, pleaaaase!! :D <3

Inna kirjoitti...

aaa nam nam. ihanan näköistä!! pakko kokeilla :)

Nyt on muuten minunkin blogi avattu, käy tsekkaamassa jos tahdot osoitteessa http://kirsikanmarjoja.blogspot.com/

Kaisu kirjoitti...

Olepas hyvä Pipsaseni:)

Kiitos Yaelian, kakku oli taivaallista:) Kauan olen ajatellut vaihtaa banneria ja nyt sain aikaseksi värkätä kollaasin osasta kuvia.

Anonyymi, laitoin vauhtia ja kirjasin ohjeen salamana kommenttisi jälkeen (vauva sylissä);)

Inna, herkullista kyllä oli. Lienee luumu antoi niin ihanan koostumuksen.

Voi, käynpäs kurkkaamassa sivuillasi, kiitos linkistä:)

Jutta kirjoitti...

Kaunis kakkunen! Ja varmaan yhtä herkullinenkin. :)

Juille kirjoitti...

Kiitos reseptistä, pakko tehdä tätä heti huomenna! :)

Kaisu kirjoitti...

Jutta, oli kyllä yllättävän hyvää! Vähän ohuemmaksikin voisi seuraavalla kerralla tehdä, vaikka ei näin paksussakaan periaatteessa ole mitään vikaa.

Juille, toivottavasti maistuu:)

Anonyymi kirjoitti...

Moi, kivan oloinen ohje kun on gluteenitonkin, mutta mietin voisiko tästä mitenkään saada vegaanista?

Onnistuisikohan ihan vaan jos jättäis noi kananmunat pois?

Kaisu kirjoitti...

Hei, itsekin ajattelin, että jos jättäis vain munat pois niin ei lopputuloksesta kovin huono voi tulla:) En tiedä mikä lopputulos tulee jos sekaan laittaa Orgranin munankorvaajaa tai banaanisosetta tai omenahilloa? Pitäis varmaan itsekin vielä kokeilla mitä tulee....

Kaisu kirjoitti...

Hei, itsekin ajattelin, että jos jättäis vain munat pois niin ei lopputuloksesta kovin huono voi tulla:) En tiedä mikä lopputulos tulee jos sekaan laittaa Orgranin munankorvaajaa tai banaanisosetta tai omenahilloa? Pitäis varmaan itsekin vielä kokeilla mitä tulee....