torstai 20. lokakuuta 2011

Kuivureitten kuningas Excalibur

Nyt minäkin olen sitten Excaliburin onnellinen omistaja:) Tähän asti olen kuivatellut sen mitä pitää saunassa, mutta melko kötystä hommaa sekin on ollut. Kaikennäköisiä kokeiluja on tullut jo tehtyä. Ensiksi tein tällaisia Barbeque sipsejä kesäkurpitsasta. Aikas hyviä näistä tuli:) Laitan reseptiä myöhemmin.


Ohjeen olen ottanut kirjasta "The everything raw food recipe book", jota hieman muokkailin. Laitan tähän alkuperäisen ohjeen.

1/2 kuppia kuivattuja aurinkokuivattuja tomaatteja pari tuntia liotettuna
4 kuppia ohuita kesäkurpitsa siivuja
1 valkosipulin kynsi
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenasiiderietikkaa
2 rkl vaahterasiirappia tai taatelisiirappia
1/2 tl chilijauhetta
2 tl sipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta

Laita kaikki tehosekoittimeen kesäkurpitsaa lukuunottamatta. Laita marinaadi kesäkurpitsasiivujen päälle ja sekoita. Anna marinoitua pari tuntia. Kuivaa 43 asteessa noin 4 tuntia tai niin kauan, että ovat rapeita.

6 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Onneksi olkoon! Minulla on myös ollut jo jonkun aikaa Excalibur,mutta se kaikkein pienin malli.Omistan myös pyöreän kuivurin,mutta Excalibur on kätevä kun siinä ei ole sitä reikää keskellä.Kivat sipsit:)

Tanja kirjoitti...

Excalibur on kyllä loistava vehje :D. Meillä on sellainen ollut parisen vuotta ja pois en antaisi.
Sipsit näyttävät herkuille :)

Okriina kirjoitti...

Onnea uudelle perheenjäsenelle :)

Kaisu kirjoitti...

Yaelian, kiitos! On se vaan niin näppärä peli ja helppo käytäää:)

Tanja, totta! Katsotaan mitä kaikkea sitä saa sen avulla loihdittua:)

Okriina, kiitos! Johan se oli aikakin..hyvästi sauna:)

Jutta kirjoitti...

Tässäkin keittiössä jää vanha rakkine eläkkeelle ja vaihtuu parin päivän kuluttua neiti E:hen. Tiedän jo nyt, että suhteestamme tulee pitkä ja intensiivinen. Onnea siis teidänkin yhteiselle taipaleellenne! :)

Kaisu kirjoitti...

Jutta, kiitos! On kyllä mahtava tuo neiti E:)