keskiviikko 26. joulukuuta 2012

Ihmeellinen on elämä

Viimeisen kahdeksan vuoden aikana olen katsonut hirmu vähän elokuvia. Lasten myötä se vain jäi vähemmälle. Mieluummin olen lukenut kirjaa kuin teeveetä tuijotellut. Eilen sitten menin makkariin pötköttään miehen viereen kun katsoi televisiota. Katsoi vanhaa leffaa, jonka olin monesti jouluisin sivusilmällä pannut merkille, mutta ajatellut, että se on niin huono etten viitsi alkaa sitä katsoon. Nytkin sanoin miehelle, että eikö sieltä parempaa tule. Onnkesi mies ei kuunnellut ja katsoimme leffaan loppuun. Olin aivan äimänä, että näinkö ihana tämä elokuva on. Elokuvan lopussa tuntui kyllä sydämmessä asti joulun sanoma ja kyyneleet virtasi vuolaana. Täällä maapallolla olemme toisiamme varten. Mikä sen ihanampaa kuin myötätunto ja  ihmisten vilpitön ja pyyteetön halu auttaa.

Ensi vuonna en jätä kyllä mistään hinnasta tätä leffaa väliin:)

Oikein ihanaa loppuvuotta kaikille ja ihmeellistä Uutta Vuotta!

lauantai 22. joulukuuta 2012

Älä kadu mitään!

Viisaudenohje 7

Irtaudu menneisyydestäsi ja elä tässä hetkessä. Kun olet oppinut elämään nykyhetkessä, etkä ajattele menneisyyttä ja tulevaisuutta, sujuu elämäsi hyvin.

Menneisyys on mennyttä. Ole kiitollinen ja iloinen sen opetuksista. Se ei enää vaikuta sinuun ellet niin halua.
Älä kadu mitään, mutta anna itsellesi tilaisuus muuttua ja valita toinen (oikeaksi kokemasi ja tuntemasi) suunta elämässäsi.

Viisas ei kadu mitään. Hän kiittää ja iloitsee jokaisesta uudesta kokemuksesta. Hän elää tässä hetkessä.


sunnuntai 16. joulukuuta 2012

Palaset loksahtelevat paikoilleen

Välillä oikein ihmettelen sitä, miten asiat soljuvat omalla painollaan. Minulla on on ollut hyvä työpaikka noin kymmenen vuoden ajan ja syksyllä piti päättää palaanko takaisin töihin. Tein kuitenkin päätöksen etten palaa. Osa-aikatyö olisi ollut minun puolelta mahdollinen, mutta työnantajalla ei ollut mahdollisuutta sellaista tarjota, joten sinne meni vakituinen työpaikkani;). En kuitenkaan tuntenut ahdistusta, koska päätökseni tuntui oikealta.

Kotona on kolme pientä lasta ja pienimmäinen on niin äidin poika kun voi vain olla, että en voisi kuvitella vieväni häntä hoitoon. Keskimmäinenkin tarvitsee vielä hirmuisesti äidin ja isän syliä. Esikoinen on jo koulussa, mutta uskon, että tykkää kun vanhemmat ovat kotona. Meillä siis kumpikin tekee töitä kotoa käsin. Nettikauppamme kanssa hääräämisestä nautin, mutta se ei niin suurta ole, että se elättäisi tai siitä pystyisi palkaa minulle maksamaan.

Välillä on käväissyt mielessä, että mitä tammikuussa, kun hoitoraha loppuu, kun pienimmäinen täyttää 3-vuotta. Olen kuitenkin ajatellut suurimman osan aikaa, että eiköhän se jollain lailla suttaannut. Sainkin loka-marraskuussa soiton, että haluaisinko alkaa vuoden alusta pitään lasten tanssitunteja. No minähän olin innoissani ja lupauduin. Sain vielä soiton samaiselta ihmiselta, että onnistuisiko myös kuntotanssin pitäminen aikuisille kevätlukukauden, kun zumbaohjaaja jää äitiyslomalle. Minullehan se vain sopi:) Eli maailmankaikkeus järjesti nämä minulle, kiitän kiitän kiitän.

En voisi olla iloisempi tästä kaikesta. Tanssi on sitä mitä rakastan ja olen toista vuotta saanut käydä mahtavan opettajan tunneilla. Siellä olen oppinut hirmuisesti kaikkea uutta ja saanut eväitä omien tuntien pitämiseen. Ja vielä se, että olen reilut kymmenen vuotta sitten ollut vielä pirskatin ujo ja arka ja nyt rahkeet riittävät jo tanssituntien pitämiseen isommallekin porukalle. Olen nimittäin jo kuukauden tuurannut zumbaohjaajaa ja se jatkuu nyt siis kevätlukukaudenkin. Mahtavaa, upeeta..:)

lauantai 15. joulukuuta 2012

Varo saituutta

 Viisaudensääntö 6

Saituus saa alkunsa pelon tunteesta ja kaikki siitä johtuva aiheuttaa ajan kuluessa kärsimystä henkisen tien kulkijalle. Valitsemme itse kärsimyksen, mutta voimme hetkessä myös luopua siitä jos tahdomme.

Rahalla ei periaatteessa ole vähäisintäkään arvoa. Tärkeintä on se, mihin rahaa käytämme. Raha on energiaa. Ahneus rahaan estää etenemisemme elämässä  ja kehitys pysähtyy. Myös käyttämillämme aineellisilla asioilla on tietty energia ja kauttamme tämä energia vapautuu toimintaan. Materialla on merkitystä silloin, kun se joutuu kulutukseen. Käyttämättömänä sen merkitys on vähäinen. Luota, että maailmankaikkeus antaa sinulle kaiken mitä tarvitset, myös rahaa. Jos luottamuksesi on vahva ja vilpitön, pääset osalliseksi kosmisesta yltäkylläisyydestä eikä sinulta puutu koskaan mitään.

Älä murehdi käyttäessäsi rahaa. Luova energia auttaa sinua hankkimaan uutta. Mitä enemmän rahaa käytät luottaen täysin siihen, että olet osa luonnollista kehityksen kulkua, sitä runsaampana se tulee takaisin. Sen sijaan että tunnet mielipahaa kuluttamista rahoista, voit iloita energiasta, jonka panet liikkeelle niitä käyttäessäsi. Tämä ei tarkoita harkitsematonta tuhlaamista, vaan sitä ettei rahasta saa tulla palvonnan kohde tai ainoa autuaaksi tekevä asia maan päällä, sillä silloin kosminen virtaus pysähtyy ja mahdollisesti rahan tulo lakkaa. Huolehdi, että et ole ahne itseäsi etkä muista kohtaan.

Mitä enemmän rahaa annat, sitä suuremmassa määrin toteutat yltäkylläisyyden lakia ja sitä enemmän saat takaisin. Viisas on antelias kaikissa ajatuksissaan, sanoissaan ja teoissaan. Hän ei vaadi vastalahjaa ja hänellä on aina kaikkea mitä hän tarvitsee.

lauantai 8. joulukuuta 2012

Palkitse paha aina hyvällä

Viisaudensääntö 5 on vähän jatkoa edelliseen.

Voimme kääntää pahalle toisen posken, mutta vain siinä tapauksessa, että emme  nöyryytä itseämme.  Se joka rakastaa itseään ja kääntää pahalle toisen posken , ei ole heikko. Sisäinen voimamme suojaa ja ohjaa meitä.

Kohtaamme maailmassa pahuutta ja niin kauan kun se tuntuu pahalta, on meidän palkittava se hyvällä. Jos paha tunne jatkuu, on meidän tehtävä enemmän työtä itsessämme. Kun meistä tulee Mestareita, ei mikään paha tuota meille tuskaa. Olemme voittaneet surun ja tuskan.

Symbolisesti voimme verrata pahaa ja hyvää pimeyteen ja valoon. Valo voittaa aina pimeyden. Pimeyttä on ainoastaan siellä, mistä valoa puuttuu. Suo valoa ja rakkautta pahalle. Myös paha kaipaa rakkautta. Se joka saa rakkautta ansiotta, aavistaa valon läsnäolon. Ehkä hän ei ole vielä valmis vastaanottamaan valoa, mutta sinun valosi on istuttanut rakkauden siemenen hänen sydämeensä. Kun hän on valmis, nostaa hän siemenen valoon kasvamaan (ensin sen itäessä pimeydessä). Emme saa olla kärsimättömiä, vaikka tulos ei heti näkyisikään.

Tiedämme, että ajatuksemme tulevat takaisin meille korkoineen päivineen. Paha horjuttaa ja hyvä vahvistaa.

tiistai 4. joulukuuta 2012

Pahaa on vain siellä mistä hyvä puuttuu

 Viisaudensääntö 4

Paha katoaa toteuttamalla hyvää elämässä. Täytä elämäsi hyvillä sanoilla, teoilla ja ajatuksilla. Näin elämässäsi ei ole sijaa pahalle eikä mikään ulkopuolinen voi sinua vahingoittaa. Ympäristössämme on joskus havaittavissa paljonkin kielteisyyttä, mutta voimme toimia ns. muuntajina ja kääntää pahan hyväksi. Näin saamme paljon hyvää aikaan elämässämme -kaikkea mitä toivomme.

Viisas tietää, että paha on olemassa, mutta ei ruoki sitä taistelemalla sitä vastaan. Hänen ainoa aseensa on hänen oma hyvyytensä.

lauantai 1. joulukuuta 2012

Rakasta mua, ota syvviin ♥

Iltaisin pikku miehen vajaa 3 vee nukutan aina minä. Haluaa aina nukkumaan äiteen kanssa:) Makoillaan tuossa minun sängylläni ja katsellaan kirjoja tai minä kerron sadun päästäni. Silittelen pientä päätä ja rapsuttelen niskasta kun niin tykkää siitä. Eilen pikkumies sanoi, että rakasta mua, ota syvviin. No minähän otin viereeni lähelle ja sanoin rakastavani ja pieni mies laittoi pullean kätensä kaulani ympäri. Siinä yhteen kietoutuneina ajattelin, että voiko tämän ihanampaa olla elämässä? Tuntui, että tämän enempää en elämältä edes tarvitse, kun sen tunteen mikä tästä tuli. Se on niin pyyteetöntä ja aitoa pienen miehen rakkautta. Kyynel silmäkulmassa pitelin pientä poikaani, joka pikkuhiljaa nukahti unten maille.

Peikkopojat ovat kyllä opettaneet niin paljon äidille elämästä ja mikä siinä on tärkeää. Alla kesäinen kuva, joka vähän lämmittää tässä viimassa ja tuulessa.


 




tiistai 27. marraskuuta 2012

Pitkästä aikaa raaka suklaakakku!

Olen nykyään vähän vähemmän häärinyt tuolla keittiön puolella, mutta yksi kaunis päivä innostuin taas tekemään suklaakakun raakana.


Pohja

2,5 dl tiikeripähkinä-maamantelijauhoa
8 pienenlaista medjooltaatelia
2 rkl raaka kaakaojauhetta
ripaus suolaa, aitoa vaniljaa

Yleiskoneen kipossa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vettä jos on liian irtonevaa.

Täyte

2,5 dl cashewpähkinöitä
5-6 rkl kookosöljyä sulatettuna
3 rkl agavea tai vaahterasiirappia
vettä sen verran että mylly pyörii
2 tl aitoa vaniljaa
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl lucumaa
1 tl soijalesitiiniä

Pähkinät jauhoksi ja kaikki tehosekoittimessa sekaisin soijalesitiiniä ja kookosöljyä lukuunottamatta. Lopuksi myös ne ja tasaiseksi. Jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi.

Tiikeripähkinä-maamantelijauhossa on jännä maku. Melkein olisi voinut laittaa puoleksi jauhon kanssa ihan esim. normi manteleita.



sunnuntai 25. marraskuuta 2012

Älä tuomitse muita

Viisaudensääntö 3

Tiedämme milloin olemme tehneet väärin. Toisten ei tarvitse kertoa sitä meille.  Jos joku tekee liikennerikkomuksen, vieressä oleva autoilija tööttää, nostaa keskisormen pystyyn ja tai huutaa jotain hävytöntä. Tämä on hyödytöntä, sillä virheen tehnyt todennäköisesti on huomannut erheensä. Joskus tietämättömyydessään ihminen kuitenkin kieltää omat virheensä ja syyttää niistä muita. 

Meillä ei ole oikeutta tuomita muita. Toisten puutteet ja heikkoudet tulisi nähdä peilikuvana, oman itsemme heijastumina. Henkiseen kasvuun meitä ei auta viha, vaan tämänhetkinen rakkaus. Emme saa tuomita ketään vuosikymmeniä sitten tehdyistä virheistä, koska kehitymme koko ajan ja jokainen hetki on uusi alku. Meillä kaikilla on samat edellytykset muuttua. Toisen tuomitseminen on itsensä tuomitsemista.

Jos ympäristömme ei meitä miellytä, on meidän tarkkailtava sitä oppiaksemme. Vihaaminen ei auta, vaan kasvattaa lisää vihaa. Meidän tulee olla kiitollisia kokemuksesta, joka on auttanut meitä ymmärtämään ja viisastumaaan. Kun huomaamme halveksivamme muita heidän heikkouksien vuoksi, on meidän opittava ensin hyväksymään omat vikamme - se auttaa meitä jalostumaan. Silloin tarve tuomitsemiseen ja halveksuntaan poistuu. Meidän tulee kunnioittaa muiden ihmisten elämänkatsomusta.

lauantai 24. marraskuuta 2012

Älä kadehdi ketään


Toinen viisaudensääntö

Et menetä mitään jos onnittelet lähimmäistäsi hänen menestyksestään, vaan saavutat itsekin menestystä. Me olemme kaikki yhtä. Jos joku omistaa jotain sellaista mitä sinulla ei ole, hän on sen ansainnut.  Sinä olet kenties ansainnut jotain muuta. Sitä mitä et omista, et ole ansainnut -vielä. Tai toisaalta, et tarvitse sitä ja alitajuisesti  estät toiveesi toteutumasta. Sitä mitä tarvitsemme, meille suodaan runsaasti.

perjantai 23. marraskuuta 2012

Antaudu työllesi koko sielullasi

Olen lukenut moneen kertaan kirjastosta lainaamani pienen kirjasen "Axel Fredenholmin viisaudensäännöt". Ajattelin kirjoittaa osan tänne blogiin, jotta pystyn kerta toisensa jälkeen niihin palamaan jos sattuvat unohtumaan.

Ensimmäiseksi kirjoitan kirjan ensimmäisen viisaudensäännön eli antaudu työllesi koko sielullasi.

Mikään työ ei ole yläkerran siunaama, jos sielu ei ole siinä mukana. Kirjassa kehoitetaan tekemään kaikki luovasti mm. imurointi, salaatin tekeminen, auton korjaus jne. Vapaudu rutiineista ja ole tietoisempi siitä mitä teet juuri nyt. Maanpäällisen elämämme tarkoitus on laajentaa tietoisuuttamme. Se on mahdollista kun poistamme pelon ja  toteutamme rajatanonta rakkautta. Teemme elämämme aikana monenlaisia töitä, mutta mikään työ ei saisi tuntua rasittavalta tai tympeältä.

Alla kesäinen kuva pienen sielun puuhastelusta. On ihanaa seurata heitä, kun he ovat niin läsnä sen hetkisessä tekemisessä.

sunnuntai 18. marraskuuta 2012

Cashewpähkinä-karpalokeksit

Nämä olivat todella makoisia, lapsetkin tykkäsivät kovasti.

Alkuperäisen ohjeen nappasin "Pikkumimmien keittokirjasta" (Kiskola Marianne).

1 dl cashewpähkinöitä pilkottuna
1 dl kuivattuja karpaloita pilkottuna
125g voita
1dl reipas täysruokosokeria tai palmusokeria
1 muna
2 1/2 dl jauhoja (tiikeripähkinä-maamantelijauho 0,5dl, hirssijauho 0,5dl, spelttijauho 1 dl)
1 tl leivinjauhetta

180 asteessa 15 min. Voi ja sokeria pehmeäksi massaksi, lisää kanamuna ja lopuksi jauhot, pähkinät ja karpalot. Muotoile pieniä palleroisia ja litistä.




perjantai 9. marraskuuta 2012

Amarantti-"riisi"suklaa

Olen tehnyt Amaranttiriisisuklaataa jo aikaisemmin. Maarit kyseli tarkkoja ohjeita, joten laitanpas tähän miten itse tein. Koostumus oli mielestäni todella onnistunut, jämäkkä ja hyvin leikattava.

Amaranttiriisisuklaa

0,5 dl kaakaovoita sulatettuna
0,5 dl kookosöljyä sulatettuna
1 rkl agavea
2 rkl carobjauhetta (voi laitaa kaakaotakin)
vajaat tl aitoa vaniljaa
(halutessa muita makuja ja aromeja...)
5 dl  Amaranttipoppareita

Sekoitin amaranttien joukkoon pikkuhiljaa muut ainekset ja laitoin jääkaappiin tekeytyyn pieneen irtopohjavuokaan.


keskiviikko 7. marraskuuta 2012

Julmaa(ko)?

Yksi päivä olin  ulkona lasteni kanssa. Huomasin, että kaksi poikaa hakivat kuolleen harakan (toivon mukaan) pienestä metsäpläntistä. Ihmettelin kyllä, että miten he tiesivät harakan sielä hakea. Olivatko he kenties ampuneet itse sen (pyssyjä heiltä löytyy)? Noh, pienempi pojista haki harakan metsästä ja  heitti sen täysiä seinään. Huudahdin jo äänen, että mitä ihmettä. Sitten harakka lensi heidän pihan lähellä olevaan ojaan.
Olin jotenkin järkyttynyt. Ajattelin kyllä, että harakka oli kuollut ettei tuntenut mitään ja sen maallinen keho oli enää vain jäljellä. Siltikin se tuntui tosi pahalta.

Lapsena vein sisälle eksyneet kärpäset purkissa ulos. En halunnut tappaa niitä. Sama on ollut muiden ötököiden ja pörriäisten kanssa. Jos löysin jonkun kuolleen eläimen tai linnun, hautasin sen hellästi maahan ja ajattelin lapsen aivoilla, että sillä on nyt hyvä olla. Aikuisiällä olen joitakin kärpäsiä tappanut (taisin unohtaa muutamaksi vuodeksi todellisen minäni), mutta en enää moneen vuoteen. Yritän aina jollakin lailla hätistää ne ulos.

Selitin omille lapsilleni, että eläimiä pitää kunnioittaa, oli ne sitten kuolleita tai eläviä. Niitä ei heiteillä seinään tai kohdella muutenkaan alentavasti.

Laitan tähän pari kuvaa, jotka otimme lasten kanssa pari kuukautta sitten.



sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Lapsuuden herkkuja!

Yks päivä kaupassa näin alennuskorissa vanhentunutta vaaleaa leipää ja tuli lapsuuden herkut mieleen. Äidilläni oli tapana tehdä vanhasta ranskanleivästä köyhiä ritareita, jotka oliva meidän lasten suurinta herkkua. Ei auttanut kun ottaa leipä kainaloon ja purkillinen luomukermaa mukaan ja kiiruhtaa kotiin. Olen pojille tehnyt köyhiä ritareita joskus ja hekin tykkäävät mielettömästi.

Kastelin vanhahkot leipäsiivut munamaidossa, jonka olin maustanut vaniljalla. Kermavaahdon maustoin myös aidolla vaniljalla ja pienellä määrällä ksylitolia (jauhettuna). Päällä vielä pakastekuivattuja marjoja.


perjantai 26. lokakuuta 2012

Kännykkä ekaluokkalaiselle?

Esikoinen alkoi puhumaan kännykästä heti koulujen alkamisen jälkeen. "Kun kaikilla kavereillakin on"-kommentti kuului monesti. Mielestäni lapsi ei tarvitse kännykkää vielä.

Posti toi heti elokuun alussa kortin, jossa oli muutama euro ilmaista puheaikaa. Laitoimme sen sivuun, kun ajattelin ettei meille kännykkää hommata ekaluokkalaiselle. Pari viikkoa sitten esikoinen alkoi höpöttää koko ajan siitä kännykästä. Ajattelimme miehen kanssa, että otetaan tuolta kaapista vanha kännykän romu johon ilmaisen kortin laitamme, niin voi esikoinenkin sanoa kavereillensa, että hälläkin on kännykkä. Viikon hän hössötti sen kanssa ja käski mummun soittaa hänelle kännykkään ja parin kaverin. Nyt kännykkä on saanut olla hyllyllä viikon ja esikoinen vähän niin kuin unohti sen, kun vihoin viimein sai sen ja pystyi sanomaan kavereille, että hälläkin on kännykkä.

Esikoisen puhuessa kännykkään se harva kerta, niin annan hänelle kortin taskuun. Itselläni on myös kännykässä tämä kortti. En kuitenkaan koe, että ekaluokkalainen tarvitsee vielä kännykkää mukaansa. Tiedän yleensä mihin ekaluokkalainen lähtee ja missä on. Joten kännykkä pysyy vielä hyllyllä pitkän aikaa.

Pelikonsoleja en ole myös hommannut kotiin. Esikoinen saa pelata tietokoneella maksimissaan tunnin, mutta ei joka päivä. En mielellään haluaisi antaa pelatakaan, mutta en tavallaan halua, että esikoinen jää aivan pimentoon näistä nykyajan kotkotuksista. En halua, että häntä aletaan esim. kiusaamaan jos hän ei jotakin osaa tai tiedä yhtään mitään, kun äiti on pitänyt kaikesta "pahasta" erossa.

Välillä tämä äitiys tuntuu melkoiselta taiteilulta:)

Täällä myös juttu kännykän vaaroista!

sunnuntai 21. lokakuuta 2012

Pakuriteetä ja banaanipiirakkaa



Nykyään on tullut leivottua vähän harvemmin, varsinkin raakanameja. Aina silloin tällöin tulee joku inspiraatio, että kokeilenpas sitä tai tätä.

Tässä pakuriteen kanssa nauttimaamme banaanipiirakkaa. Voin laittaa tähän alkuperäisen reseptin, josta muokkailin ohjetta itselleni sopivaksi.

125g voita
2,5d fariinisokeria (laitoin vähemmän ruokosokeria)
2 munaa kevyesti vatkattuna
2 tl leivinjauhetta
2 tl aitoa vaniljaa
4,25 dl jauhoa (laitoin hirssiä, kookosta ja spelttiä)
2 rkl maustamatonta jugurttia
3-4 kypsää banaania (laitoin banaanihiutaleista tehtyä sosetta)

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää munat ja vatkaa kuohkeaksi. Siivilöi jauhot ja jauheet taikinaan ja kääntele varovaisesti.. Lopuksi kääntelee sekaan banaani ja jugurtti.

Paista piirakkaa 35 minuuttia 175 asteessa.

Laitoin kuorrutukseksi kookosvoista, kookosöljystä, agavesta ja kaakaojauheesta tehdyn seoksen.Kookoshiutaleita päälle.

sunnuntai 14. lokakuuta 2012

Pakuripakkauksen arvonta suoritettu!

Esikoisen pyysin heittämään jonkin luvun 1-28 välillä ja hän sanoi numero 1. Eli Pakuripakkauksen voitti Piparminttu-Pipsa, onneksi olkoon:) Voit lähettää yhteystietosi osoitteeseen info@ekosego.fi niin postitan sinulle paketillisen hyvää tekevää pakuriteetä.

Kiitos kaikille kivoista kommenteista, hymyissä suin niitä luin:)

perjantai 12. lokakuuta 2012

Omenapannari ja omena-porkkanahillo

Tänä syksynä olemmekin saaneet omenoita roppakaupalla ystäviltä ja naapureilta. Kaikenlaista on tullut puuhailtua niiden kanssa mm. omena-porkkanahilloa, jonka ohjeen nappasin Kotilieden suuresta säilöntäkirjasta. Kirjassa on hirmu hyviä ohjeita. Omenapannarin ja hillon ohjeen voin laittaa myöhemmin.

Hunajainen omena-porkkanahillo

1kg porkkanoita
1 kg hapahkoja omenoita
2 sitruunaa
2dl hunajaa
1dl vettä

Kuori ja raasta porkkanat ja kuori ja lohko omenat. Kuori sitruuna ja poista valkoinen osa. Paloittele. Laita porkkanat, omenat ja sitruunat kerroksittain hunajan kanssa kattilaan ja kaada vesi päälle.  Hauduta miedolla lämmöllä noin tunti. Lisää nestettä tarvittaessa. Jos haluat, soseuta aineet. 




Omenapannukakku

4 munaa
8 dl kauramaitoa
suolaa
vähän inkkarisokeria
kanelia
4-5 omenaa raastettuna
4dl jauhoja




tiistai 9. lokakuuta 2012

Pakuriteepakkauksen arvonta!

En täällä blogissa ole hehkuttanutkaan vielä tätä ihanaa Pakuriteepakkaustamme:) Se tuli markkinoille jo reilu kuukausi sitten ja vastaanotto on ollut ihana.

Kiitos Mustikkatytön blogin, löysin sen kautta ihanan suunnittelijan pakkauksellemme (Annen). Ja kiitos Yaelianille kääntämisavusta:) Ja kiitos meikäläiselle. Välillä tuntui ettei tästä mitään näillä taidoilla tule, mutta pirskatti kun aikansa (tarpeeksi monta iltaa ja aamua) jauhaa, niin eiköhän siitä hyvä tule...

Ihan ihan pian pitäisi olla Pakuri-vanilja myös markkinoilla. Arvon nyt ihan arpomisen ilosta yhden pakkauksen Pakuriteetä. Suoritan arvonnan sunnuntaina (14.10) illalla eli jos sitä ennen jätät jonkinlaisen puumerkin kommenttiosioon.



sunnuntai 7. lokakuuta 2012

Nyt saa nauraa:)

Kävin viikonloppuna naurujoogaohjaajaksi. Sattumalta kirjaston seinällä näin ilmoituksen kyseisestä kurssista ja ajattelin heti, että se voisi olla minua varten. Matkaakin kurssipaikalle ei ollut kuin reipas kymmenen kilometriä ja sehän meni pyörällä huristaessa hyvässä säässä:)

Olen iloinen että menin. Monet estot saivat kyytiä ja osa karisi lennossa pois. Nauramisella on myös tutkitusti hirmuisesti terveyshyötyjä. Pitää testailla ensin vähän omassa lähipiirissä miten homma toimii ja sitten voisi naurattaa tai jos "huonosti" käy niin itkettää toisiakin;) Toisaalta, monella on  kropan sisällä kaikenlaisia asioita säilöttynä (sekä negatiivisia että positiivisia), joten ne saattavat naurun myötä tulla ulos myös itkuna.

Pitää myös vähän testailla omassa arjessa miten nauru muuttaa omaa suhtautumista asioihin. Kun tiskivuori odottaa tiskialtaassa, ei muuta kun naurun kanssa peset niitä. Ruoanlaittokin sujuu nauraen ja imurointikin on yhtä tirskumista:)))

On se nauraminen vain niin ihanaa!

maanantai 1. lokakuuta 2012

Guinoa-hirssisalaatti


Pohjaksi keitin quinoa ja hirssiä yhdessä kattilassa. Laitoin lasikulhoon kurkun ja tomaatinpalasia, mietoa sipulia, tuoretta persiljaa ja minttua, oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria.

maanantai 24. syyskuuta 2012

Vielä tämä viikko aikaa osallistua 150,- lahjakortin arvontaan!

Täältä voi lukaista tarkemmin mistä on kyse :)

perjantai 21. syyskuuta 2012

Pieni vaahtoprinssini ♥


Pojat käyvät pappan tykönä silloin tällöin ylellisessä vaantokylvyssä. Esikoinen siinä kahteleepi vaahdon läpi.

tiistai 18. syyskuuta 2012

Bear Heart - Äitini tuuli

Muutama kuukausi sitten törmäsin kirjastossa ihanaiseen tuttavaäitiin, joka suositteli kyseisen kirjan lukemista. Aivan mielettömän ihana kirja kertakaikkiaan. Luin sen kahdesti läpi ja vieläkin tuntuu, että raaskinkohan viedä sitä kirjastoon. Intiaanitietäjä kirjoittaa niin kauniisti ja viisasti elämästään ja kansastaan.

Kirja oli lainassa myös anopilla ja sitten matkasi viikon reissun Ouluun äidilleni ja on nyt taas edessäni.


torstai 13. syyskuuta 2012

Gluteeniton porkkanapannari ja puolukkasosetta

Laitanpas kuvan jo tänne ja jossakin vaiheessa rustailen ohjeen. Puolukkasoseessa vain puolukoita ja hunajaa.

Pannarin alkuperäinen ohje on kirjasta "Perinteistä kotiruokaa -karppaa terveellisesti". Savustetun kylkisilavan (en kyllä edes tiedä mitä se on) tilalle laitoin porkkaanaa.

4 luomu munaa
2 dl maitoa
2 dl jauhettua mantelia (itse jauhoin kokonaisista)
1 dl kermaa
1 1/2 tl psylliumjauhetta
1/2 tl suolaa
1-2 porkkana raastettuna


keskiviikko 12. syyskuuta 2012

Lasten kiroilusta ja muusta....

Tulin pienimmäisen kanssa pyörällä kylältä, kun huomasin, että poikani on kavereiden kanssa tuossa lähi leikkikentällä. Siellä näkyi olevan myös 4-5 vuotta vanhempaa porukkaa.

Voi taivas, olin järkyttynyt vanhempien lasten kielenkäytöstä. Sieltä kuulu saata, peetä, veetä ja kaikkea mahdollista. Joka toinen sana. Näiden isompien lasten joukossa oli pari tuttava lastakin ja sanoin toiselle, että miten ihmeessä puhut tuollaista pienempien kuullen??? Ehkä se on sellaista näyttämisen halua pienemmille, että näin me puhutaan...

Olin järkyttynyt ja vihainen. Komensin poikani kavereineen äkäisesti pois leikkikentältä. Tällaista ei ole tarkoitettu pienempien korville. Ilmaisin kyllä isommille lapsille järkytykseni ja myönnän -liian äkäisesti. Sieltähän kuulu tulkutusta ja kiroilua vielä enemmän. Mielestäni leikkikenttä on tarkoitettu leikkimistä varten lapsille, mutta näyttää aika usein, että se on nuorison viettopaikka. Sieltä löytyy kaljatölkkejä ja yritetään tuhota kaikki mahdollinen.

Meitä on lapsesta asti opetettu kunnioittamaan vanhempia ihmisiä -heille ei tulkuteta. Ehkä siksi tulin entistäkin vihaisemmaksi. Jään vielä pohtimaan enemmänkin, miksi reagoin niin voimaakkaasti....
Toivottavasti tämä oli vain pienen pieni osa nykynuorista, jotka tällaista kielenkäyttöä viljelee? Eikä sillä, pyhimys en ole minäkään. Täysin raakile vielä äitinä ja paljon on vielä petrattavaa kielenkäytössä ja käyttäymisessä. En tiedä kultaako aika muistot, mutta en muista, että meillä olisi saanut puhua tuohon sävyyn päälle kymmenvuotiaana. Kyllä sieltä olisi remmistä tullut peffaan;)

Tässä pieni tunnepurkaus tältä päivältä:)

sunnuntai 9. syyskuuta 2012

Pinaatti-porkkanapiirakka


Olen tehnyt suolaista piirakkaa monesti tällä ohjeella ja hyvää on. Laitan ohjeen myös tähän alas. Porkkana antaa ihanaa makua pohjaan. Hirssijauho sopii myös täydellisesti ja maku on entistäkin ihanampi.

Täytteessä lisäksi takapihalta haettua pinaattia ja päällä samasta paikasta haettua oreganoa.

Pohja:

2 dl porkkanaa raastettuna (pienellä terällä) tai porkkanasosetta
75g voita
2dl jauhoja (tattari, kookos, manteli, hirssi,speltti tai mitä keksii)

Voi ja jauhot nypitään. Lisätään porkkanasose tai raaste. Jääkaappiin levähtään vähäksi aikaa.

Täyte:

1 purjo tai sipulia
1tlk luomu raejuustoa (ilmankin olen tehnyt ja on hyvää)
2 dl maitoa tai kauramaitoa
2 munaa
1/2 tl mustapippuria
1/2tl yrttisuolaa
1 tl yrttisekoitetta
Olen laittanut vaihdellen täytteeseen mukaan pinaattia, parsakaalia ja tomaattia.

Pohjaa paistetaan 10 min 225 asteessa. Sitten täyte päälle ja noin 40 minuuttia 200 asteessa.

maanantai 3. syyskuuta 2012

Tattaria ja kasviksia

Ensimmäistä kertaa keittelin tattaria ruoaksi. Olen yleensä käyttänyt tattaria kuumentamattomana raakapuuroihin. Olipas se hyvää! Kaksivuotias tykkäsi hirmuisesti ja pyysi monta kerta lisää.

Maustoin tattaria kristallisuolaseokselle ja kuullotin kookosöljyssä kasviksia, jotka laitoin sekaan.




lauantai 25. elokuuta 2012

Hyvää synttäriä minä:)

Tein nopean ja helpon pienen kakun tapaisen tekeleen itselleni. Pohjassa manteleista tehty keksipohja, ohje täällä.




Välissä banaania, appelsiinihiutaleita  ja itsepoimittuja mustikoita. Päällä kermaa, joka makeutettu ksylitolilla ja aidolla vaniljalla (olen jauhanut ne hienoksi).

Kuva myös siskon antamasta synttärilahjasta, joka olikin mieluinen. Kansiossa läjäpäin kaikenlaisia raakareseptejä.  Kiitos siskoseni ♥




Pikku rokkitähteni♥





perjantai 24. elokuuta 2012

Helppo punaherukkapiirakka

Nappasin tähän ohjeen Mustikka, Ruis ja Rypsi -voimaruokaa Suomesta -kirjasta.

Eli tässäpäs tämä:

2 munaa
2 dl täysruokosokeria (vajaa)
1 dl pullomargariinia (laitoin voita)
1 dl maitoa (laitoin synttäreiltä jäänyttä hapanta kermaa)
1 1/2 dl vehnäjauhoja (laitoin hirssijauhoja)
1 1/2dl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria (laitoin vaniljauutetta)
5-7 dl punaherukoita

Sekoita munat ja sokeri vispilällä. Lisää maito ja voi. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.




perjantai 17. elokuuta 2012

150 euron lahjakortin arvonta!

Ilmoitusluontoinen asia eli kaikki yli 85 euron tilaukset nettikaupastamme osallistuvat 150 euron lahjakortin arvontaan.

Kun tilaat 16.8.2012 – 30.9.2012 välisenä aikan yli 85 euron kertatilauksen olet mukana arvonnassa. Jos tilaat tänä aikana esim. kaksi kertaa yli 85 eurolla, on sinulla kaksi arvontalipuketta jemmassa.

Lahjakortti nettikauppaamme arvotaan 1.10.2012.

perjantai 10. elokuuta 2012

Synttäritarjoilua

 

Viime viikonloppuna juhlittiin miehen äidin 80-vuotis juhlia. Synttärit pidettiin meillä ja tarjoilu hoidettiin nyyttäriperiaatteella. Juhlapöytä notkuikin kaikenlaisia vieraiden tuomia herkkuja. Itse tein kermakakun, raaka suklaakakun ja suklaapalleroita.

Kermakakku oli tähän mennessä onnistunein minun tekemänä. Täyte oli todella hyvän makuista. Kakku menikin nopeasti parempiin suihin. Synttärisankari antoi luvan, että kakun saa aloittaa joku muu, sillä hän halusi nauttia ensin rauhasssa suolaisia paloja. Vieraiden lähdettyä hän ajatteli maistaa kakkua, mutta sehän oli ajat sitten jo loppunut. Hassusti kävi:) Voin laittaa kakun ohjetta myöhemmin.

Pohja:

5 munaa
1 3/4 dl perunajauhoa
1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:

Kostutus laimennetellu appelsiinimehulla, luomu mansikkahilloa, (päälle ohut sipaisu kermaa), pakastekuivattuja mansikoita, appelsiinihiutaleita ja päällimmäiseksi vaniljakastiketta. Vaniljakastikkeen ohje tulee tässä:

2 1/2 dl maitoa
1 rkl perunajauhoa
1 kanamuna
 1 rkl voita

Kuumenna sekoittaen kunnes pulpahtaa. Jäähdytä.

Suklaakakku on tehty Mea Salon ohjetta mukaillen, jote olen ennenkin tehnyt ja hyväksi havainnut. Tein kakun juhlia edeltävänä päivänä ja täytteen maku oli todella hyvä. En kuitenkaan ollut nyt aivan tyytyväinen kakun koostumukseen ja jostakin syystä makukaan ei mielestäni ollut niin hyvä seuraavana päivänä. Yleensä raakakakut ovat parhaimmillaan päivän kahden päästä valmistamisesta. Ehkä sooloilin täytteen ainesosien kanssa vähän liikaa ja lopputulos meni vähän sinnepäin.


 Näitä ihania palleroisia olen tehnyt ennenkin. Tuli pikkasen chiliä liikaa, mutta se ei ainakaan itseä haitannut. Nämä tein juhlia edeltävänä päivänä, mutta olisi melkein kannattanut tehdä pari kolme päivää aikaisemmin, koska silloin nämä olivat parhaimmillaan.


sunnuntai 5. elokuuta 2012

Kahvila Seili ja Siiri

Olen tässä kesän aikana käynyt parissa paikallisessa kahvilassa. Yksi niistä on Kahvila Seili ja toinen Kahvila Siiri. Tarjolla on ihanaa tunnelmaa ja herkullisia kotileivonnaisia.

Kahvila Siirin korvapuustit ovat kyllä isoja ja herkullisia. Ainut mikä hiukan häiritsi asioimasta oli kuluttajahintojen puuttuminen. Itse en ainakaan löytänyt minkään sortin hintoja mistään. Enkä sitten viittinyt kysellä, että paljoko tuo ja paljoko tuo maksaa. Asiakaspalvelu oli ihan ystävällistä ja muutenkin oli ihan kiva käydä lasten kanssa.

Toinen paikka missä olen käynyt on kahvila Seili. Siellä on myös tarjolla perinteisiä ja hiukan erikoisempiakin kotileivonnaisia. Asiakaspalvelu oli mielestäni todella ystävällistä ja herttaista. Ihastun aina ihmisiin, joista huokuu sellainen vilpitön herttaisuus ja ystävällisyys. Ihan senkin vuoksi voisin käväistä jossakin vaihessa toisen kerran.

Kahvila Seilin yhteydessä on myös Iso-Pahkalan tekemiä ihania käsintehtyjä keramiikkatuotteita. Alhaalla muutama kuva kahvilasta/myymälästä.





tiistai 24. heinäkuuta 2012

Peräkärryllinen mansikoita..

Ainakin pieni sellainen:) Aamulla saa neljästä mansikkapenkistä aina tällaisen saaliin mukaan. Astia unohtui sisälle, mutta lähimpäni oli poikien peräkärry.




Tein perheemme aamupöperön näin:

Mantelipyretää 2-3 rkl, josta tein mantelimaitoa sopivasta määrästä vettä. Kokonaiset manteli sopii myös hyvin, mutta ei ollut valmiina liotettuna niin käytin pyrettä.

Lisäsin sekaan omniblendiini seuraavat aineet:

Kourallinen luumuja
1 tl aitoa vaniljaa
(spirulinaa)
2 rkl chiaa
2-3  rkl banaanijauhetta
2-3 dl tuoreita mansikoita
(ruusun terälehtiä)

Päälle kotimaista siitepölyraetta.





lauantai 21. heinäkuuta 2012

Synttäriarvonnan voittaja on....

Anna-Sofia. Onneksi olkoon! Lähetätkö yhteystietosi ja tiedon valitsemastasi kirjasta osoitteeseen info@ekosego.fi. Kirjoja voit katsella nettisivuiltamme (kahta kirjaa ei ole varastossa: Karen Knowler ja Kate Wood Raw Living).

Yealian, totta se on. Ruoanlaitto ei ole suurin intohimoni. Enemmänkin jokapäiväinen velvollisuus. Joskus olisi ihan kiva jos mieskin osaisi kokata niin pääsisin välillä pälkähästä;) Eipä sillä, saa olla hyvinkin onnellinen, että sitä ruokaa on. Varsinkin nyt kun on oma kasvimaa ja -huone on aivan superihanaa käydä hakemassa tykötarpeet sieltä.

Heidi, vastasinkin sinulle jo aikaisemmin. En tiedä mistä Magic Bulletteja saisi, mutta huutonetistä löysin aikoinani omani edulliseen hintaan. Personal Blendereitä Suomesta saakin, mutta hinta on vähän suolaisempi. On kuitenkin BPA vapaa. Netissä näytti olevan myös ihan vauvoille tarkoitettuja Baby Bulletteja:) Jokin muukin bulletin tapainen vempain oli välillä mielessä, mutta en saa nyt sitä mieleen.

Kiitos myös kaikille kommentoijille!

perjantai 13. heinäkuuta 2012

Hupsista, blogini täytti jo neljä vuotta!

Huomasin vanhoja postauksia selatessa, että blogini täytti jo juhannuksen aikoihin neljä vuotta. Kerkiäähän sitä vieläkin juhlia tasalukua, vaikka myöhässä ollaankin.

Välillä vähän naurattaa, että blogistani on vaivihkaa tullut pääsääntöisesti ruokablogi, vaikka ruoanlaitosta en tiedä hölkäsen pöläystä:) Kovasti kyllä yritän ja pikkaisen kehitystäkin on tapahtunut.

Juuri veljen vaimon kanssa jutustelin, kun hän kehui, että niin nätisti aina laitat ruoan ruokakuviin. Purskahin kyllä nauruun, että näkisitpä kameran linssin ulkopuolelle. Koko huusholli aina kun pommin jäljiltä ja hirveällä kiireellä lapan annoksen valmiiksi ja kartanolle kuvaamaan. Yritän kuvata niin, ettei merkkejä sekasorrosta näy:) Mutta todellisuus on yleensä aivan toista mitä kuvat antavat ymmärtää.

Noh, kuitenkin asiaan. Synkkäreiden kunniaksi arvon yhden kokkauskirjan. Kirjoja voit katsella täältä.
Arpaonnen suosiessa voit valita yhden mieleisesi kirjan. Huomaa kuitenkin, että kahta kirjaa ei ole enää varastossa (klikkaamalla näet onko tuotetta varastossa).

Eli kommenttiosioon sana tai kaksi ja olet mukana arvonnassa. Arvonta suoritetaan 21.7.2012.

Alhaalla pikkumies ja kesäinen kuva kukkapenkistäni. 





torstai 12. heinäkuuta 2012

Esikoisen synttäritarjoilua

Kakku oli vähän fiasko. Aloin vatkaan puolen litran kermapurkkia vaahdoksi, niin siitä tulikin munakokkelia:) En tiedä mitä tapahtui. Kermapurkki ei tuntunut kovin kylmältä (jääkaapissa paljon tavaraa, niin näköjään lämpötilakin nousee), mutta se ei lienee syynä. En ole varma räiskähtikö kermaan vesipisaroita ja se aiheutti sen.

Jääkaappiin olin vielä varalta ostanut 2 dl purkin kermaa, joten turvauduin siihen. Kakku näytti edelleen kötyseltä vähäisestä kerma määrästä johtuen (tarkoitus oli pursottaa reunat), joten pähkäilin  mitä laittaisin reunoille. Päädyin sitten laittamaan niille ylimääräiseksi jääneen amarantti-suklaaseoksen (kuva alempana). Koristelussa on vain yksinkertaisesti pakastekuivattuja mustikoita ja vadelmia.

Kokeilin alempaan väliin tuoretta päärynää, pakastekuivattuja vadelmia ja kermaa. Toisessa välissä oli banaania, pakastekuivattuja mustikoita ja kermaa. Yleensä kakut ovat olleet hiukan liian kuivia, mutta tällä kertaa päärynä oli kostuttanut alemman kerroksen liikaakin, vaikka en kostuttanut sitä paljoa. Kakkupohjat teen gluteenittomana, kun sisko on keliaakikko. Edelleenkin olen sitä mieltä, että raakakakut ovat helpompia tehdä ja niissä minulla ainakin epäonnistumisen vaara on pienempi.


 

Juustosydämiä juustosarvien ohjeella sekä luomupoppareita



Suklaaviipaleita ja suklaapaloja.



Vegaanisia nallekarkkeja pieni pussillinen.
Hedelmäpitoisuus 24,3%


Amaranttinamuja. Näissä amaranttipoppareita, sulatettua kookosöljyä ja kaakaovoita, hunajaa, kaakaojauhetta ja carobia, aitoa vaniljaa.


 Juustoa, tomaattia, kurkkua ja porkkanaa kulhossa. Coctailtikut vieressä.



Ihana äitini oli vielä leiponut maankuulua gluteenitonta kääretorttua ja lohipitsaa. 

sunnuntai 1. heinäkuuta 2012

Minttu-suklaakakku raw

Okriina postasi jokin aika sitten herkullisen näköisen suklaa-minttukakun. Tein kakun hieman toisenlaisella ohjeella (laiskan kokin versio), vaikka luulen, että Okriinan ohje on vieläkin herkullisempi:). Jossakin vaiheessa varmaan testaan prikulleen Okriinan ohjetta.

Mintutkin löytyivät kakkuun takapihalta. Olin unohtanut, että olin joitakin vuosia sitten istuttanut mansikkamaan laitamille minttua ja siellähän sitä oli edelleenkin.

Kuva meni vähän peffalleen, kun veitsi jätti ikävän reunuksen suklaakerrosta kakun päälle, enkä sitä kiiressäni huomannut (oli niin mahdottoman kiire syömään kakkua:))

Laitan tähän alkuperäisen ohjeen, joka on napattu kirjasta "The Everything Raw Food Recipe Book". Itse laitoin kaikkia aineita vähän sinnepäin.

Pohja:

1 kuppi (2,5dl) brasilianpähkinöitä
1 kuppi kookoshiutaleita
ripaus suolaa

Yleiskoneen kipossa sekaisin kaikki. Painellaan irtopohjavuokaan.

Täyte:

2 kuppia cashewpähkinöitä
1/2 kuppia kaakaovoita sulatettuna
4 rkl agavea tai hunajaa
1/2 tl vaniljauutetta (laitoin aitoa vaniljaa)
2 rkl sulatettua kookosöljyä
2 rkl soijalesitiiniä
1/2 kuppia raakaa kaakaojauhetta
4 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
1/2 tl viherjauhetta
(psylliumjauhetta)

Tehosekoittimessa neljä ensimmäistä ainesosaa sekaisin tasaiseksi seokseksi. Lisää kookosöljy ja lesitiini.
Jaa seos kahteen osaan. Toiseen lisää kaakao ja kaada pohjan päälle. Toiseen osaan minttu ja viherjauhe. Kaada suklaatäytteen päälle. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Laitoin vielä psylliumjauhetta seokseen ennen kahteen osaan jakoa. Kakku olikin mielettömän hyvä rakenteeltaan ja hyvä leikatakin.


maanantai 25. kesäkuuta 2012

Punajuuri-tattarinuudeleita

Kastikkeeseen olen simppelisti kuullottanut kattilassa sipulia, porkkanaa ja punajuurta.Maustoin merisuolalla, mustapippurilla, basilikalla ja kookosmaidolla (muistini mukaan ainakin näillä mausteilla).

Sekoitin kastikkeen tattarinuudelin sekaan. Hyvää oli!




sunnuntai 17. kesäkuuta 2012

Kuusenkerkkäsiirappia ilman keittämistä

Viime vuonna tein myös kuusenkerkkäsiirappia. Yksi vuosi myös mies teki kuusenkerkkäsiirappia kattilassa keitellen. Tämä olikin vähän simppelimpi ohje. Viime vuonna tein siirappia kokonaisista kuusenkerkistä, mutta Frantsilan ohjeessa kehoitettiin tehosekoittamaan kerkät.

Kuusenkerkkäsiirappi Frantsilan mukaan:

1 osa kuusenkerkkiä
1 osa täysruokosokeria

Tehosekoita kuusenkerkät. Laita lasipurkkiin vuorotellen kerroksittain 1/2 cm kerkkiä ja 1/2 cm sokeria. Aseta purkki lämpimälle ikkunalle ja peitä pyyhkeellä, jonka kiinnität kumilenkillä. Anna muhia 4-5 vrk, jonka jälkeen voi purkista valutella siirappia. Siivilöi liemi tai käytä sellaisenaan. Säilyy jääkaapissa, voi myös pakastaa.

Pieni kuva kukkapenkistäni. Kultatyräkki ja arovuokko alkavat ensimmäisenä aina komeasti kukkimaan. Takana häämöttää vihdoin ja viimein saamani pieni kasvihuone, jota mies kokosi viikon. Aina kun kävelin ohi, mies huikkasi, että puolessa välissä ollaan:) Ohjeet meinasivat olla aika kötyset. Kasvihuone on ostettu ulkomailta, niin hintakaan ei niin suolainen ollut.




keskiviikko 13. kesäkuuta 2012

Voikukkasiirappi

Kirjastosta on ollut lainassa jo hyvän aikaa myös Frantsilan yrttitilan kasviskeittokirja. Sieltä nappasin voikukkasiirapin ohjeen.

1 osa voikukkia
3 osaa vettä
tummaa sokeria tai hunajaa (käytin palmusokeria)

Kuumenna vesi ja voikukat kattilassa hitaasti kiehumispisteeseen. Anna jäähtyä itsekseen useita tunteja ja purista voikukat pois. Anna jäljellä jääneen liuoksen hautua pienellä lämmöllä ilman kantta, jotta liika neste haihtuu pois. Kun liuosta jäljellä 1/10, lisää nestemäärään nähden samanverran palmusokeria tai kaksinkertainen määrä hunajaa ja anna sulaa. Jäähdytä. Säilytä jääkaapissa.

Spelttimannapuuron seassa  mango-omenapyreetä, appelsiinihiutaleita, banaanihiutaleita ja päällä mulbereita, pakastekuivattuja vadelmia, kuivattuja tyrnejä ja voikukkasiirappia.


maanantai 11. kesäkuuta 2012

Kvinoa-omenasalaatti

Minulla on kirjastosta ollut lainaa jo pitemmän aikaa "Martan kasviskeittiö"-kirja (Hopsu-Neuvonen Arja). Siinä on ollut tosi kivoja reseptejä. Tämäkin resepti on lainattu kyseisestä kirjasta.

Kvinoa-omenasalaatti
1 1/2 dl kvinoa
1/2 kurkku
2 omenaa
5 rkl murskattuja saksan- tai hasselpähkinöitä
tuoretta basilikaa

kastike:
1 rkl oliiviöljyä tai hamppuöljyä
2 rkl sitruunamehua
3/4 tl suolaa
mustapippuria
1 rkl balsamicoa

Lisää keitetyn ja jäähdytetyn kvinoan sekaan muut ainekset.


lauantai 9. kesäkuuta 2012

Omniblend jyrää!

Tein tässä yksi päivä lounasta poppoolle ja ajattelin, että sekoitan punajuuri-porkkanakeiton tasaiseksi komealla Omniblenderilläni. Laitoin kakkosvaihteen päälle ja käsi oli kannun kannella, mutta en osannut siltikään varautua millä voimalla mylly lähtee pyörimään. Kävi pieni vahinko:) Perhe sai kyllä ruokaa sitten kun olin siivonnut sotkut ja keitto oli onnellisesti takaisin kattilassa.

Olen tehnyt tällä jonkin verran pirtelöitä yms. ja ainakin nyt ei ole vielä mitään moitteen sijaa.



torstai 7. kesäkuuta 2012

Iliman vaippoja!


Esikoinen oli päiväkuiva alle kaksivuotiaana ja täysin kuiva 2v 4kk. Pienimmäisen kanssa aloitin kuivaksi opettelun laiskuuttani vähän myöhemmin eli päälle kahden vuoden ikäisenä. Oppi kuitenkin hirmu nopeasti kuivaksi ja oli lopen täysin kuiva sitten ennen esikoista. Meillä on ollut käytössä kestovaipat, niin nyt on sitten pesurumpakin ohi:)

Keskimmäinen oli päiväkuiva myös alle kaksivuotiaana, mutta öiden kanssa onkin ollut sitten vähän ihmettelyä. Tulimme siihen tulokseen, että hän on niin sikeäuninen ettei herää pissahätään. Välillä se oli vuodevaatteiden pesemistä, mutta lopulta annoin periksi ja laitoin vaipan aina yöksi. Välillä on ollut öitä ettei vaipassa ole ollut pissaa, mutta sitten perään taas monta pissavaippaa. Keskimmäinen täytti huhtikuussa  5-vuotta.

Aloin jokin aika sitten miettiä, että olisiko tässä jotain tehtävissä. Lääkkeitä en halua syöttää lapsille ja olen hyvin kiitollinen, että he ovat saaneet tähän asti elää suht terveinä ilman mitään lääkkeitä. Selasin netissä tietoa yökastelusta ja sieltähän tuli vastaan paljonkin informaatiota. Se tuntui olevan yllättävän yleistäkin ja ehkä yleisempää pojilla kuin tytöillä.

Noh, törmäsin sitten yökasteluhälyttimeen, jonka tosin huusin huutonetistä parilla kympillä. Sitä on kokeiltu jonkin aikaa ja nyt näyttää, että tulos alkaa näkyä:) Keskimmäinen on ollut kastelematta yöllä sänkyä jo monta yötä peräkkäin. Voi että on ihanaa; sekä pojalle että vanhemmille. Nyt hän itse herää yöllä jos pissattaa. Laitetta emme ole siis vähään aikaan enää käyttäneet.

Alhaalla pieni mies auttaa kukkien kastelussa äiteetä. Äitini oli kaupassa nähnyt pienen kastelukannun ja hänellä oli sydän heltynyt, kun hän oli sielun silmin nähnyt pienet pulleat kätöset pitämässä kastelukannusta kiinni.Voi noita mummuja:)



maanantai 4. kesäkuuta 2012

Banaanikakku banaanihiutaleista


Tällä Hellapoliisin ohjeella olen ennenkin tehnyt banaanikakkua. Nyt halusin kuitenkin kokeilla, kuinka kakku onnistuu banaanihiutaleilla. Onnistuhan se; maku oli ihanan banaaninen ja pehmeä. Banaanihiutaleiden banaanit ovat kypsytetty alkuperämaassa, joten makukin on rikas.

Alkuperäinen ohje tässä:

100g luomu voita
3 dl sokeria (laitoin 2 täysruokosokeria, mutta sekin tuntu vähään liian paljolta)
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja (laitoin 1dl kookosjauhoja ja kaapissa ollut luomu vehnägrahamia 1 dl)
1 tl aitoa vaniljaa
1 tl ruokasoodaa
2 banaania (3 rkl banaanihiutaleita ja vähän vettä sekaisin tehosekoittimessa tasaiseksi)
1/2 dl kermaa tai maitoa

Voi ja sokeria vaahdoksi. Lisää munat, siten kuivat aineet, banaanisose ja kerma. Sekoita tasaiseksi. Paista 150 asteessa 50-60 min.

Tämän viikon banaanihiutaleet 2 yhden hinnalla blogini lukijoille:) Klikkaat vain ostoskoriin, niin minä laitan 2 mukaan tilaukseen.

sunnuntai 27. toukokuuta 2012

Messukuulumisia, 11 kysymystä, vieras tuli taloon..

Eli tässäpäs viikon aikana tapahtunutta.

Maanataina saimme tällaisen vieraan taloon eli kohta voi odottaa myös keskimmäisen ja kuopuksen sairastuvan.

Selässä oli eniten näppyjä, mutta jaloissa ei paljoa eikä mahassa ja kasvoissa vain toisella puolella. Eli selvisimme aika näppärästi tästä. Selässä oli muutama näppy, joita kutitti , joten laitoin niihin Frantsilan yrttisalvaa. (alkaapa se kutittaa kun katsoo kuvaa:))


Tämä viikko on ollut huisin kiireinen. Olimme viikonlopun messuilla, johon osallistuivat paikalliset yrittäjät. Koko viikon tein etikettejä ja kaikennäköisiä valmisteluja messuja varten. Kaikki meni oikein hienosti. Monet paikalliset eivät tiedä meistä mitään ja ovat vähän ihmeissään, että heidänkö naapurissa on tällainen pulju:)


Sain Paulalta (tattista vain:)) 11 kysymystä, joihin ajattelin nyt vastata. Pitääpä miettiä jos saisin myöhemmin myös itse keksittyä kysymykset ja lähettää ne eteenpäin seuraaville.Haaste on tällainen: Each tagged person must answer the 11 questions given to them by their "tagger" and post it on their blog. Then, choose 11 new people to tag and link them in your post. Create 11 new questions for the people you tag to answer. Do not tag back to the person who has already tagged you.


11 kysymystä

1. Mikä sai sinut tänään iloiseksi?
Sain olla esikoisen kanssa kirkon alttarilla, kun hänet siunattiin koulutielle.

2. Mitä olisit jos voisit olla mitä tahansa? Varmaan minä kuitenkin:) Nuorena halusin olla kaikkea muuta kuin minä, kun tunsin niin erilaiseksi itseni ja vertasin liikaa itseäni muihin. Nyt en halua olla mitään muuta. Haluan oppia tuntemaan itseni.

3. Mitä teet (kesä)lomalla? Olen lähes aina kotosalla lasten kanssa. Minulle on lomaa olla kotona.

4. Paras ekotekosi/ -vinkkisi? Pyöräile joka paikkaan, jos et jaksa, ole menemättä:)

5. Mikä on ruokabravuurisi? Ei taida olla sellaista; samanlaista söheltämistä joka ruoan kanssa.

6. Mitä tarjoat yllätysvieraille? Lämmintä kättä;)

7. Tunnetko itsesi aikuiseksi? Aikuinen kyllä, mutta lapsenmielinen ja leikkisäkin välillä. Leikkikentän vempeleet ovat kovassa käytössä.

8. Mikä on itsellesi läheisin taiteenlaji? Rakastan tanssia! Voiko olla kaunimpaa kun raavas mies joka tanssii sulavasti ja voimakkaasti.

9. Mitä jääkaapista/ kuiva-ainekaapista täytyy aina löytyä? Jääkaapista ainakin valot:)

10. Viimeisin näkemäsi elokuva? En kyllä muista, katson niin vähän televisiota.

11. Viimeisin lukemasi kirja? Lorna Byrne ”Enkeleitä hiuksissani”. Sain kirjan lainaa ja oli todella ihastuttava kirja. Kahmin kirjan muutamassa päivässä loppuun.