sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Lapsuuden herkkuja!

Yks päivä kaupassa näin alennuskorissa vanhentunutta vaaleaa leipää ja tuli lapsuuden herkut mieleen. Äidilläni oli tapana tehdä vanhasta ranskanleivästä köyhiä ritareita, jotka oliva meidän lasten suurinta herkkua. Ei auttanut kun ottaa leipä kainaloon ja purkillinen luomukermaa mukaan ja kiiruhtaa kotiin. Olen pojille tehnyt köyhiä ritareita joskus ja hekin tykkäävät mielettömästi.

Kastelin vanhahkot leipäsiivut munamaidossa, jonka olin maustanut vaniljalla. Kermavaahdon maustoin myös aidolla vaniljalla ja pienellä määrällä ksylitolia (jauhettuna). Päällä vielä pakastekuivattuja marjoja.


4 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Köyhät ritarit ovatkin suurta herkkua, eikä niiden syömistä kannata lopettaa aikuistumisen vuoksi :)

Kaisu kirjoitti...

Totta puhut:) En tiedä montako leipää sitä pitäisi paistaa, että riittäisi meidän perheessä..ovat niin hyviä!

Maarit kirjoitti...

Hei,
kokeilin tehdä amaranttiriisisuklaatasi, mutta ei ihan onnistunut. Voisitko laittaa suurinpiirtein suhteen kaakaovoille ja kookosöljylle. Laitoin saman verran molempia.
Kiitoksia!

Kaisu kirjoitti...

Maarit, voisin yrittää kokeilla ensi viikolla tehdä sitä ja kertoa tarkat mitat. Muistan vain, että amarantteja ei saanut laittaa liikaa, muuten menee liian murusteluksi:)